01

清身體內熱，吃銀耳雪梨羹

一說燉銀耳，大家的習慣普遍是銀耳和雪梨一起燉，這樣配在一起可以清肺熱。

不過雪梨有點寒，這種搭配適合內熱比較重的人。建議帶著梨皮一起燉。

02

口乾便秘，吃銀耳百合羹

有些人的熱是虛的，秋天一到就開始口鼻乾燥，這個時候要用銀耳來燉百合，特別適合大便秘結、經常咽喉痛的人，且不寒涼。

百合的功效是潤肺，能幫助人體清掉虛熱。

如果你有咳嗽，還有一點黏痰，覺得有痰咳不出來，可以用百合來潤化。但是，痰多的時候千萬不要用百合，會起反作用。

銀耳百合羹是清熱通便的，適合於大便乾結型的便秘。

如果你吃銀耳百合羹後大便稀溏，甚至想拉肚子，說明你脾胃虛，那就不要吃百合啦。

03

脾虛便溏，煮銀耳蓮子羹吃

一般脾虛的人，有個特點，不管大便是否暢通，總是有點不成形，這就是所謂的便溏。

這時候呢，適合吃銀耳蓮子羹。蓮子配上銀耳，補脾的同時，還能幫助養心，特別是補心氣。

蓮子的選擇有講究，便溏明顯的人，可以選擇去芯的蓮子，不明顯的人，選擇帶芯的蓮子比較好。

吃蓮子帶著芯，可以防止心火旺，同時不容易引發便秘。

04

氣血兩虛，吃銀耳大棗羹

銀耳配大棗，其實這種搭配有些危險。

為什麼呢？

因為銀耳本身很潤，而大棗很濕熱，兩個加在一起，長期吃容易生濕氣，特別是有濕疹的人不要這樣吃。

但是有少部分人氣虛血也虛，整個人枯黃乾瘦，那是可以這樣來吃的。

05

血虛體寒，吃銀耳桂圓羹

在補血食物中，相比大棗來說，桂圓更加適合搭配銀耳。

桂圓補血的效果非常好，性溫，可以平衡銀耳的涼性，是寒性體質人的好選擇。

暖暖自己偏愛這個組合，喜歡多多放桂圓，熬出來的銀耳羹很甜，不用放糖就很好吃。

06

想補腎，吃銀耳枸杞羹

以上銀耳的各種搭配各有其調理的重點，如果搞不清楚自身的體質，或者是體質平和，沒有明顯亞健康症狀的人，吃銀耳怎麼搭配呢？

有一個萬能搭配法：用枸杞來配。枸杞跟銀耳是絕配。銀耳是滋陰的，枸杞平補陰陽，兩種都補腎，放在一起，就是相得益彰。

如果是一家老小一起喝銀耳羹，各人體質不同，那就可以放枸杞，不管是腎陰虛、腎陽虛、腎氣虛、腎精虛，甚至腎不虛，都可以喝它。