夏天火氣旺，推薦3道蒸菜2道湯，清爽好吃不上火，全家人都能吃
2023-06-14 影墨 13099四、苦瓜黃豆排骨湯
做法：
黃豆浸泡兩個小時。排骨剁成段，浸泡一個小時。浸泡後洗凈，冷水入鍋焯水，將浮沫撇凈，再用溫水洗凈。
排骨倒進燉鍋內，倒入黃豆和足量熱水，再放入薑片，煮開後轉小火，煮半個小時。
苦瓜清洗乾淨，去掉頭尾，再去掉內瓤，切成小塊。
半個小時後，倒入苦瓜繼續燉煮半個小時。最後加鹽調味，這道湯就做好了，帶有微微的苦味，但越喝越香，你快嘗嘗。
五、番茄豆腐榨菜雞蛋湯
做法：
番茄去皮，切成小塊。豆腐沖洗一下，切成小塊。雞蛋打進碗中攪散。澱粉水準備好。薑絲、蒜末、蔥花準備好。
鍋內加油，燒熱後放入番茄翻炒，炒出汁水，再倒入適量清水，大火煮開，放入榨菜一起煮兩分鐘。
接著倒入豆腐塊，放入薑絲，煮一分鐘。
最後倒入澱粉水勾芡，再淋入蛋液，煮出蛋花，撒上蔥花，就可以出鍋了。
以上3道蒸菜2道湯，好吃不上火，夏天吃再合適不過了，快動手製作吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。
責任編輯：
