眼睛是我們人體最重要的器官之一,
它幫助我們看清世界、認識世界,是人與人之間心靈溝通的窗戶。想要有一雙清澈明亮的雙眼,除了日常要好好保護和愛惜它以外,吃對食物也很關鍵。以下幾種眼睛最愛的食物,要記得常吃哦!
葡萄
葡萄之所以能護眼,主要也是因為富含花青素。其具有抗氧化的能力,除能減少對血管的傷害外,還可以促進眼睛周邊細胞的循環,有助於緩解眼疲勞。
除了護眼外,葡萄中含有的礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素等,含有多種人體所需的胺基酸,常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益,而且葡萄中的多種果酸也有助於消化。
葡萄雖好,但是也有不適宜吃的人群,糖尿病患者,便秘者不宜多吃;脾胃虛寒者不宜多吃,容易引起腹瀉。
胡蘿蔔
胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素,胡蘿蔔素是維生素A的主要來源,經常吃胡蘿蔔可以緩解眼部疲勞,預防夜盲症、乾眼病等。
胡蘿蔔中的類胡蘿蔔素還可以提高人體免疫力,提高機體抵抗疾病能力,提高機體防癌抗癌能力,和抗氧化、延緩衰老等的作用。
南瓜
南瓜中含有豐富的類胡蘿蔔素,這種營養在機體內可轉化成維生素A,從而對維持正常視覺,促進骨骼的發育具有很好的作用和功效。
南瓜中除了含有豐富的類胡蘿蔔素之外,還含有豐富的礦質元素、果膠、胺基酸等。
尤其含有豐富的鈷元素,在各類蔬菜中鈷含量居首,鈷能夠活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,是人體胰島細胞所必需的微量元素。
羽衣甘藍
羽衣甘藍作為我們平時生活中比較熟悉的一種蔬菜,它的樣子和包心菜是很類似的,尤其是在夏季的時候口感吃起來脆嫩,而且營養價值很豐富,深受人們的喜愛。
其體內含有豐富的維生素、葉黃素和玉米黃質等,有助於健康的眼睛細胞,增強黃斑區對抗有害物質的損害能力,預防和減緩老年性黃斑病變,預防白內障的功效。
除了護眼外,羽衣甘藍的Vc含量是綠葉菜中最高的,微量元素硒的含量是甘藍類蔬菜之首,有「抗癌蔬菜」的美稱,還具有一定的養胃、消食通便等功效。
眼睛乾澀吃薺菜
薺菜被稱作春菜,生長於田野、路邊及庭院,有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效。
薺菜含有大量的胡蘿蔔素、B族維生素和維生素C,鈣、鐵含量也較高,多吃薺菜能預防乾眼病,也可以減輕眼睛乾澀不適的症狀。
經常用眼,多吃黃玉米
由於老化,黃斑部位的脂肪氧化、受損而遭到破壞的時候,出現了黃斑變性、視力下降,甚至會導致失明。
而葉黃素和玉米黃質憑藉其強大的抗氧化作用,可以吸收進入眼球內的有害光線,保持黃斑的健康。
但需要注意的是:只有黃色的玉米中才有葉黃素和玉米黃質,白玉米中卻沒有。所以計程車司機、中小學生、編輯、作家等經常用眼的人,應多吃一些黃色的玉米。
眼睛疲勞吃紫薯
紫色食物都含有一種叫做花青素的物質,花青素具有極強的抗氧化作用,能有效阻擊自由基,在自由基對組織習慣的傷害中,最容易被傷害的是眼球;
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{nextpage}而紫色食品就是天然護目食品,因此紫薯可以有效地維護眼睛健康,預防各種眼病的發生。
多吃菠菜眼睛「亮」
菠菜是葉黃素的最佳來源之一,而葉黃素對於預防眼睛衰老導致的「視網膜黃斑變性」十分有效。據研究,綠葉蔬菜還是維生素B2和 β-胡蘿蔔素的好來源。
維生素B2充足的時候,眼睛便不容易布滿血絲;而β-胡蘿蔔素,可以在體內轉變成維生素A,預防「乾眼病」等症。
好處還不止於此,它富含鉀、鈣和鎂元素,能幫助眼部肌肉增強彈性,不容易發生近視。
想要守護孩子的雙眼,這八大護眼營養素,是萬萬不可少的。 1. 類胡蘿蔔素:阻擋有害藍光 類胡蘿蔔素家族裡,玉米黃素和葉黃素這兩種營養素,具有光濾作用,能幫助眼睛抵擋藍光,有助於保持雙眼的靈敏度和清晰度。 代表食物:菠菜、花椰菜、玉米、南瓜、芥藍等。
2. 花青素:預防白內障 青花素能夠穩定眼部微血管,並增強微血管的循環,從而預防白內障。 另外,花青素還是截至目前最有效的抗氧化劑,有助於減少自由基對眼睛的傷害。 代表食物:藍莓、紅石榴、葡萄、茄子等深紅黑紫的果蔬中。
3. β胡蘿蔔素:預防夜盲症 β胡蘿蔔素能在人體內轉化為維生素A,而維生素A是構成眼感光物質的重要原料,使眼睛明亮有神,預防夜盲症的形成。 代表食物:胡蘿蔔、菠菜、南瓜、花椰菜、芒果等。
4. 維生素C:增進眼球健康 維生素C能幫助視網膜免受紫外線的傷害,從而防止晶狀體老化,幫助增進眼球的健康。 代表食物:獼猴桃、檸檬、葡萄柚等富含維生素C的水果。
5. 鈣:增強眼球壁韌性 鈣不僅是生長發育的必備元素,還是眼部組織的保護器。 如果缺鈣,眼球壁的韌性降低,會助長近視的發生。 代表食物:豆類、海帶等。
6. DHA:讓視力更清晰 適當地補充DHA,能讓視覺加倍敏銳,讓視力更加清晰。 DHA愛是腦部神經元的重要組成部分,對智力和視力的發育也至關重要。 代表食物:堅果等。
7. 鋅:預防黃斑部病變 相關研究發現,鋅的缺乏與眼球內黃斑部病變有著密切的關係。 因此,補足人體所需的鋅,能夠幫助保護視力。 代表食物:花生等。
8. 維生素E:延緩眼部衰老 維生素E具有很強的抗氧化性,及時補充維生素E,有助於延緩眼睛老化。 代表食物:各類食物油、堅果等。
食補是保護眼睛的一個方式。 如果眼部疲勞了,考慮改善用眼習慣、用眼環境、用眼距離、用眼時長等,這才是最見效的舒緩眼部疲勞的方式。