原標題：夏天飲食要忌嘴，少吃油炸食物！推薦5道素菜，營養好吃不上火

導語：夏天飲食要忌嘴，少吃油炸食物！推薦5道素菜，營養好吃不上火

夏天到了，氣溫越來越高，在飲食上要及時調整，別因為吃的不對引起上火。夏天飲食要忌嘴，少吃油炸食物！別圖嘴巴一時舒服，卻讓身體難受幾天。建議大家多吃些清淡的家常素菜，對身體更有益。

給大家推薦5道素菜，做法簡單，營養好吃不上火，不妨每天換著吃，清爽過夏天！快來看看吧，感興趣的話照著做。

一、松仁玉米

做法：

松子仁、玉米粒、豌豆米剝出來。胡蘿蔔去皮洗凈，切成小丁。

鍋內加水，煮開後倒入玉米粒、豌豆米、胡蘿蔔丁，煮到斷生撈出，瀝干水分。

另起鍋加油，倒入松子仁，開小火不斷翻炒，炒到微微變色盛出。

接著將玉米粒、豌豆米、胡蘿蔔丁倒進去翻炒均勻，再加入少許鹽、白糖、牛奶翻炒均勻，也可以淋一點清水，不用牛奶。

最後倒入少許澱粉水勾芡，薄一點不要太多了，處理好後盛出，再撒上松子仁，就可以食用了。

二、毛豆炒雞蛋

做法：

毛豆去掉外殼，清洗乾淨。洗的時候用手抓一抓，將白色薄膜去掉，再換水洗一下就行。

雞蛋打進碗中，加入少許鹽攪拌均勻。小米椒洗凈，切成小圈。

鍋內加水，煮開後倒入一勺鹽和毛豆，蓋上蓋子煮三分鐘，煮好後撈出瀝干水分。

另起鍋加油，燒到溫熱倒入毛豆翻炒幾下，再倒入蛋液，轉小火煎一小會兒。

等蛋液大部分都定型後，轉大火翻炒，炒到完全凝固，再倒入小米椒，淋一點點清水，快速翻炒幾下，就可以出鍋了。

不喜歡吃辣，可以換成胡蘿蔔碎或者火腿腸丁，但胡蘿蔔要和毛豆一起炒一兩分鐘，不要最後放。

三、芹菜葉炒雞蛋

做法：

芹菜葉清洗乾淨，再開水入鍋，煮到變軟撈出。然後過一遍涼水，將水分擠干，切碎裝進大碗中。

接著給碗中打入雞蛋，加入少許鹽，充分攪拌均勻。

最後鍋內加油，燒熱後倒入芹菜蛋液，煎到大部分定型後輕輕推動。等完全凝固了，再翻炒幾下出鍋。

四、荷蘭豆炒山藥

做法：

除了荷蘭豆、山藥，再準備一點木耳和胡蘿蔔。這些食材搭配在一起非常好看，也很好吃。

木耳提前浸泡，泡發後洗凈。山藥、胡蘿蔔分別去皮洗凈，再切成薄片，山藥片放進水中浸泡，避免變色。荷蘭豆去掉兩頭和筋絡，洗凈待用。

鍋內加水，煮開後倒入山藥，煮一分鐘撈出，過涼水瀝干水分。

然後將木耳放進鍋內，煮兩分鐘，再放入荷蘭豆、胡蘿蔔，繼續煮一分鐘，一起撈出過涼，瀝干水分。

接著另起鍋加油，燒熱後倒入蒜片爆香，再倒入所有食材翻炒均勻。

最後加入少許鹽翻炒，炒到斷生，再加入少許雞精翻炒均勻，就可以出鍋了。

五、香菇豆腐

做法：

香菇清洗乾淨，切成薄片。豆腐沖洗一下，切成小塊，老嫩都行，看自己喜好。蒜末、蔥花準備好。

鍋內加油，燒熱後倒入蒜末爆香，再倒入香菇翻炒，炒到出水。

接著加入少量清水，大火煮開，再放入豆腐塊、少許生抽，繼續煮五分鐘。

最後加鹽、雞精調味，再倒入澱粉水勾芡，撒上蔥花，就可以出鍋了。

以上五道家常素菜好做好吃，還吃了不上火，營養豐富，記得常吃，快動手製作吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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