原標題：夏天飲食，建議多吃蒸菜，推薦這5道，好吃不油膩，多吃不上火

導語：夏天飲食，建議多吃蒸菜，推薦這5道，好吃不油膩，多吃不上火

天氣越來越熱了，每天都要為吃啥而發愁。建議大家夏天飲食，多以清淡為主，少吃太油膩的食物，可以避免消化難和上火的情況，不過總是吃炒青菜又覺得太寡淡了，不如試試蒸菜，味道好不油膩，還營養高。

夏天飲食，建議多吃蒸菜，推薦這5道，好吃不油膩，多吃不上火！快來看看吧，這幾道蒸菜做法簡單，夏天吃特合適，不妨照做。

一、臘腸蒸金針菇

做法：

臘腸用不辣的，斜刀切成薄片。金針菇去掉根部，清洗乾淨並掰散。粉絲放進碗中，加溫水浸泡。喜歡吃秋葵，可以準備點一起蒸。

大蒜去皮拍碎，剁成蒜末。香蔥洗凈，切成蔥花。小米椒洗凈，切成小圈。

鍋內加油，燒熱後轉小火，放入蒜末炸出香味，炸好後關火，再放入白糖、生抽、蚝油、小米椒攪拌均勻。

金針菇放在盤內鋪好，然後放些蔥花和蒜蓉汁，再將臘腸擺好，圍成一圈，中間放粉絲。

接著將剩餘的蒜蓉汁澆在粉絲上，再入鍋蒸十分鐘，這道菜就做好了，爽口好吃，一點不膩。

二、榨菜肉末蒸豆腐

做法：

豆腐沖洗一下，切成小塊，放進盤內擺好，造型隨意。榨菜切碎。五花肉切肉末。薑末、蒜末、蔥花、小米椒碎準備好。

鍋內加油，燒熱後倒入肉末翻炒，炒到變色，再加入姜蒜翻炒，炒出香味。

接著加入少許白糖、生抽、蚝油、老抽翻炒均勻，再倒入榨菜末翻炒幾下關火。

最後將榨菜肉末鋪在豆腐上，入鍋蒸十分鐘。出鍋後撒蔥花、小米椒碎，這道菜就做好了，香而不膩，太美味了。

三、粉蒸豆角

做法：

準備一把新鮮豇豆，清洗乾淨，瀝干水分。然後將豇豆切成小段，裝進大碗內，再打入雞蛋攪拌均勻。

接著放入少許鹽、食用油攪拌均勻，再加入玉米面攪拌，讓每根豆角都裹上玉米面，也可以用麵粉。

處理好後放進蒸鍋，大火蒸到豇豆熟透。蒸的過程中調份料汁，放入蒜泥、鹽、生抽、香醋、辣椒油、香油攪拌均勻，或者根據自己的口味去調。

等蒸好後，倒入料汁拌均勻即可食用。夏天是吃豇豆的好時候，不妨試試這樣吃，看看你喜歡嗎？

四、剁椒蒸冬瓜

做法：

冬瓜去皮去內瓤，切成稍微厚的片，放進盤內擺好。

碗中放入適量剁椒，鍋內加油燒熱，輕微冒煙的時候倒進碗中，再加入生抽、蚝油攪拌均勻。

調好後，將剁椒料汁澆在冬瓜上面，入鍋蒸到冬瓜變軟。

出鍋後撒上蔥花點綴，就可以食用了。這道菜屬於微辣，只要平常吃辣的人都可以接受，吃起來特別開胃，好吃不膩。

五、手撕蒸茄子

做法：

茄子清洗乾淨，切成兩段，或者對半切開，放進蒸鍋內蒸熟，可以用筷子輕鬆扎透就行。

蒸好後，將茄子撕成小條，放進盤內擺好。

碗中放入鹽、白糖、生抽、香醋、香油、蒜末攪拌均勻，澆在茄子上。

最後放入辣椒段、蔥花，再澆上熱油激發出香味，就可以端上桌食用了。

以上五道蒸菜做法簡單，好吃不油膩，而且多吃不上火，快動手製作吧，舒服過夏天。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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