建議收藏六款夏日阿達籽配方教程|||手工阿達子真的太好吃啦,晶瑩剔透、QQ彈彈超級有嚼勁、Q彈爽口,比珍珠芋圓還好吃,夏天牛奶、酸奶、椰漿,都是消暑又好吃的下午茶
西瓜荔枝阿達籽
材料:木薯澱粉 100克,西瓜肉100克,白糖10克
做法:
1. 西瓜榨成汁,過濾一遍
2. 倒入鍋中,加入白糖煮沸
3. 倒入木薯澱粉攪拌成絮狀, 揉光滑,再揉成長條,切小塊
4.水開放入阿達子,煮至浮起,撈出過涼水
5.碗中加入西瓜,阿達子,來點馬蹄爆爆珠和薄荷葉裝飾
薄荷阿達籽
材料:
木薯粉120g 開水85g 薄荷糖漿15g 牛奶適量
步驟:
1、糖漿和開水混合,少量多次倒入木薯粉中,攪拌麵糰
2、麵糰揉成長條,切小段
3、水開下鍋煮5分鐘,撈出過涼水
4、搭配相吃的水果和牛奶即可
綠豆阿達籽小甜湯
食材:木薯粉、綠豆、冰糖、蜂蜜
做法:
1. 100g 木薯粉 十 50g 開水,筷子攪拌成絮狀,溫度不燙手了,用手揉成長條切小塊
2燒一鍋開水把切好的面塊放進去煮到浮起,撈出過涼水
2綠豆十冰糖和水煮熟.與阿達子和綠豆 十蜂蜜攪勻即可
玫瑰阿達籽
食材
木薯粉,玫瑰,糖
做法
木薯粉+玫瑰花瓣+糖,倒入開水快速攪拌
1. 揉成光滑麵糰,搓長條,切小段
2. 水開下阿達子,煮熟撈出過涼水
可以搭配自己愛吃的小食,椰汁/牛奶/蜂蜜水
酸奶百香果阿達籽
食材
白糖、百香果、木薯粉、酸奶
做法
百香果過濾出汁倒入鍋中,煮開後倒入木薯粉,攪拌均勻揉成團,搓成長條切成小塊,煮熟後涼水備用,放入碗里倒入酸奶(放自己愛吃的水果)
藍色水晶阿達籽
食材
木薯粉 100g,水80g,糖10g,蝶豆花3g
步驟:
1.蝶豆花+清水、糖煮沸,快速倒入粉中,揉成麵糰
2.搓成長條,切成小段,倒入沸水中煮熟,撈出過涼水,加入牛奶即可~