原標題：夏天胃口差，建議多吃酸！推薦5道酸湯，爽口開胃，越喝越過癮
導語：夏天胃口差，建議多吃酸！推薦5道酸湯，爽口開胃，越喝越過癮
夏天氣溫高，導致人的胃口變差，不吃餓得慌，想吃又吃不好，特別難受。不要著急，夏天胃口差，建議多吃酸！推薦5道酸湯，爽口開胃，越喝越過癮。快來看看吧，這幾道湯非常好喝，夏天經常做，不怕胃口差，不妨試試。
一、酸湯肥牛
做法：
準備好一些必備的食材，分別有肥牛卷、金針菇、大蒜、生薑、小米椒、線椒、黃辣椒醬。
金針菇去掉根部，清洗乾淨並掰散。蒜末、薑片、小米椒圈、線椒圈準備好。黃辣椒醬必不可少，實在沒有的話，就用做酸湯肥牛的調料包。
鍋內加水，煮開後倒入肥牛卷，煮到變色撈出，這麼處理可以去除腥味，而且做出來的湯更漂亮。
另起鍋加油，燒熱後放入姜蒜爆香，再倒入黃辣椒醬翻炒。
接著倒入適量清水，放入金針菇，大火煮開，再放入料酒、鹽、白鬍椒粉、醋攪拌均勻。
最後放入肥牛煮一分鐘，再放入小米椒和線椒攪拌均勻，就可以關火了，湯好喝肉好吃，非常棒的下飯菜。
二、酸蘿蔔老鴨湯
做法：
準備一隻老鴨，收拾乾淨剁成小塊，將鴨塊反覆清洗幾遍，再冷水入鍋焯水，放入白酒煮出浮沫。
然後將浮沫撇乾淨，撈出鴨塊，再清洗乾淨。
海帶提前泡發，泡好後洗凈切成小塊。泡薑片、酸蘿蔔片、老薑片準備好。
鍋內加油，燒熱後倒入泡蘿蔔片、泡薑片、老薑片、花椒粒翻炒，炒出香味。
接著倒入開水，大火煮開，再轉進砂鍋內，放入鴨塊、海帶塊，繼續中小火燉煮兩個小時。
等鴨肉燉好了，嘗一下湯的味道，合適的話就不加鹽了，反之覺得淡，加鹽調味。
三、番茄魚丸豆腐湯
做法：
準備好食材，分別有番茄、魚丸、豆腐、木耳。魚丸可以買現成的，可以自己做，也可以做蝦丸、雞肉丸、豬肉丸。
番茄清洗乾淨，去掉外皮，再切成小塊。魚丸對半切開。豆腐切成小塊。木耳提前泡發，洗凈後切成小塊。
鍋內加油，燒熱後倒入番茄，炒出汁水，再倒入魚丸翻炒均勻。
接著倒入適量清水，放入木耳，大火煮開，再倒入豆腐塊，繼續煮兩分鐘。
最後加鹽調味，出鍋後放些蔥花就可以食用了，酸爽開胃，越喝越過癮。
四、番茄菌菇蝦仁湯
做法：
準備好食材，分別有番茄、香菇、白玉菇、蝦仁、雞蛋。菌菇可以隨意搭配，比如有口蘑、蟹味菇、平菇、金針菇等。
番茄去皮切成小塊；菌菇洗凈，分別切片、切段；蝦仁去掉蝦線沖洗乾淨；雞蛋打進碗中攪散。
鍋內加油，燒熱後倒入蛋液，煎成蛋餅，再切成小條。
接著重新加油燒熱，放入蒜末爆香，再倒入番茄翻炒，炒出汁水。
最後倒入適量清水，放入菌菇、蛋餅，大火煮開，再放入蝦仁、鹽、生抽，煮到蝦仁熟關火。
未完待续,请点击「下一页」继续阅读
{nextpage}五、酸辣肉絲湯
做法：
準備好食材，分別有豆腐、木耳、胡蘿蔔、豬裡脊。木耳提前浸泡，泡發後洗凈，再切成細絲。
豬裡脊沖洗乾淨，切成細絲，加入鹽、胡椒粉、澱粉抓拌均勻，腌制十分鐘。
豆腐切絲、胡蘿蔔切絲、蒜末、蔥末準備好。
鍋內加水，煮開後放入木耳、胡蘿蔔、鹽、白鬍椒粉、生抽，煮三分鐘。
時間到後倒入豆腐條，煮一分鐘，再倒入肉絲攪散，煮到熟透。
最後加入雞精、陳醋攪拌均勻，再倒入澱粉水勾芡，這道湯就做好了，出鍋後撒些蔥花點綴。
以上五道酸湯記得喝，爽口開胃，喝著真舒服，快動手製作吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。
責任編輯：