美食
手把手教你把豆腐做出肉味來，酸甜入味特下飯，孩子超愛吃！
豆腐是咱們中國人發明的食物，營養極為豐富，富含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6等，而且豆腐中的脂肪78%是不飽和脂肪酸，且不含有膽固醇，豆腐也因此被譽為「植物肉」。常吃豆腐可以預防癌症、骨質疏鬆、老年痴獃、心血管疾病和糖尿病，對更年期的女性也有一定幫助，是很好的保健食品。
咱們常吃的豆腐有南北之分，南豆腐用石膏點制，含水量高，質地細嫩，適合做湯；北豆腐是滷水點制，含水量少，質地筋道有韌勁，可以炒制、煎炸。今天這道菜，用到的就是北豆腐。
糖醋芝麻豆腐
配料：
豆腐300克、番茄醬2勺、食用油適量、鹽少許、糖1勺、醋1勺、熟芝麻1勺
烹飪步驟：
1.豆腐用廚房紙巾吸取表面水分。
2.將豆腐切成厚度為0.8cm左右的薄片。
3.平底鍋內倒入少許油，將豆腐小火煎至兩面金黃。
4.煎好的豆腐撈出備用。
5.另起鍋，倒入適量食用油，先加入兩勺番茄醬翻炒。
6.加入豆腐翻炒。
7.加入一勺糖。
未完待續,請點擊「下一頁」繼續閱讀
文章來源：熱點網
