「愛心麵」一人堅持30年！阿嬤痛失老伴「獨撐店面幫助貧童」不計成本加量，孩子長大「紛紛回來報恩」

圖片來源：南投縣議會，下同

萬幸，在人生最黑暗的時刻，賴金蓮阿嬤想到了，因為有她的愛心麵變得充滿活力的清苦孩子們，「那時候很想就這樣不做了，但想起那些小朋友，肚子餓了怎麼辦？」最終阿嬤就是打起精神重新振作，可說是在幫助孩子們的同時，也被他們拉了一把脫離人生的低潮。

一個人要想獲得幸福，必須懂得感恩。生活需要一顆感恩的心來創造， 一顆感恩的心需要生活來滋養。

一飯之恩，當永世不忘。順境裡給你説明的人，不能全部稱作朋友，但是能夠在你逆境時依然願意援助你，走出困境的人，一定是你要用一生去感謝和珍惜的人。

說起這些年來幫助過的孩子們，賴金蓮阿嬤的臉上頓時寫滿欣慰的溫情，直說他們好懂事，長大後都有回來看看、關心她，其中印象最深刻的就是，幾年前，有位客人拿了突然拿了8萬元給她。並說這是她小時候被阿嬤幫助過的回報，「一直沒有忘記阿嬤的恩情…現在長大了，有能力了，當然要回來謝謝阿嬤！」

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對此，阿嬤沒有將這8萬塊錢拿來私用，而是全部用來幫助更多人，開始推出讓生活不易的人「免費吃麵」的公告。沒想到，阿嬤的這份心意在受惠者的讚揚下，感動了無數善心的同路人，紛紛主動捐錢，要讓阿嬤的「愛心麵」永遠飄香！說到大夥兒一路以來的捐款，阿嬤也不禁有感而發：「這實在真的很感動，所以你說要怎麼把這個店放棄？」

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