用料   麵條 1份 青菜 2顆 洋蔥 1/4個 胡蘿蔔（或者青紅椒） 1/3根 蒜 2瓣 小米椒 2個 雞蛋 2個 綠豆芽 1把 老抽 1勺 生抽 2勺 糖 3克 孜然粉 半勺 鹽 適量

孜然炒麵的做法  

1. 準備好食材：

   麵條煮至7-8成熟過冷水撈出瀝干水分，豆芽、青菜洗凈控干水分，洋蔥、胡蘿蔔切絲，蒜、小米椒切末，雞蛋打散備用

2. 先將雞蛋炒好盛出備用

3. 我把雞蛋推到了一邊，另起鍋燒熱多倒點油（炒出來的面會很香），炒香蒜末和小米椒加入洋蔥絲炒香

4. 倒入綠豆芽和胡蘿蔔絲炒至斷生

5. 加入青菜翻炒至變色

6. 倒入麵條和雞蛋，加2勺生抽、1勺老抽、半勺孜然粉、3克糖和適量鹽翻炒均勻即可

7. 盛出裝盤