原標題：夏至後陽氣旺，建議常吃5道蒸菜，油煙少不油膩，營養好吃不上火

導語：夏至後陽氣旺，建議常吃5道蒸菜，油煙少不油膩，營養好吃不上火

夏天是人體陽氣最旺盛的時候，在飲食上要多注意，應該多吃些清淡的飯菜，避免吃的不對引起上火。大家不妨多做蒸菜，好做又好吃，關鍵是清淡不易上火，還營養流失少。

夏至後陽氣旺，建議常吃5道蒸菜，油煙少不油膩，營養好吃不上桌！快來看看吧，下面幾道蒸菜葷素搭配營養高，不妨照做，常吃身體好，健康過夏天。

一、西葫蘆蒸肉

做法：

西葫蘆去掉頭尾，清洗乾淨，再切成圓形薄片。豬肉去掉豬皮，沖洗乾淨，剁成肉末。

肉末裝進碗中，加入蔥末、鹽、白鬍椒粉、生抽、蚝油、老抽攪拌均勻，腌制十分鐘。

腌制後加入一勺香油，朝著一個方向攪拌上勁。

鍋內加水，煮開後倒入西葫蘆，稍微焯燙一下撈出，晾涼待用。

取一片西葫蘆放入餡料，向中間輕輕捏，處理好後放進盤內擺好，依次做好在盤內圍成圓形。

剩餘的肉餡放在盤子中間，再打入一個雞蛋。

最後入鍋蒸十五分鐘，蒸好後可以直接吃了。如果味道淡，可以煮點生抽、蚝油勾芡，澆入盤內增加味道。

二、蒸素菜丸子

做法：

準備三種蔬菜，分別有豇豆、土豆、胡蘿蔔，你可以用別的，比如香菇、豌豆、西蘭花等。

將準備好的蔬菜收拾乾淨，再切成小丁，不要太大了。

鍋內加水，煮開後倒入蔬菜丁，大火煮兩分鐘。煮好後撈出，倒進大碗中。

接著加入鹽、白糖、雞精、蔥花、蝦皮攪拌均勻，不喜歡蝦皮可以不妨。攪拌好後，倒入一勺麵粉攪拌均勻，可以捏在一起不散就行。

最後團成一個個小丸子，放進蒸鍋內，大火蒸十分鐘，蒸到內部熟透。蒸的過程中調碗料汁，蒸好後蘸著吃就行。

三、肉末蒸絲瓜

做法：

五花肉去皮洗凈，剁成肉末待用。絲瓜去掉頭尾，去掉外皮，沖洗後切成小塊，放進盤內。

鍋內加油，燒熱後倒入肉末翻炒，炒到變色，再倒入少許蒜末炒出香味。

接著加入鹽、生抽、蚝油、老抽、雞精翻炒均勻，老抽幾滴就行。炒好後鋪在絲瓜上面，入鍋蒸十分鐘。

蒸到絲瓜變軟了，撒上蔥花、辣椒碎，就可以端上桌食用了，非常好吃，清爽不油膩。

四、蒸香菇釀肉

做法：

豬肉沖洗乾淨，切成小塊，放進料理機，打成肉末狀。香菇去掉香菇把，清洗乾淨。

香菇把剁碎和肉末放在一起，再加入鹽、胡椒粉、生抽、蚝油攪拌均勻。

香菇內填入適量肉餡，整理成圓形比較美觀。處理好後入鍋蒸十五分鐘。

等蒸好後，就可以取出來食用了。也可以勾芡澆在上面，根據自己喜好去做。

五、土豆粉蒸雞肉

做法：

雞腿去掉骨頭，雞肉清洗乾淨，切成小塊。然後加入料酒、鹽、白糖、甜麵醬、豆瓣醬、生抽、蚝油、油、蔥薑絲抓拌均勻，腌制30分鐘。

土豆去皮洗凈，切成小塊，和雞肉一起抓拌均勻，繼續腌制十分鐘。

接著加入蒸肉米粉，可以買現成的，省去麻煩。混著均勻後，看看米粉的狀態，若還是乾的，要加點水攪拌。

處理好後，入鍋蒸半個小時，蒸到食材熟透，就可以取出來食用了。

以上五道蒸菜特別好吃，夏至後記得經常吃，健康一蒸夏，快行動起來吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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