十七款香蕉小吃食譜,收起來慢慢學!

2023-06-24

日本名師配方!伯爵茶香蕉麥芬蛋糕‖超簡單|||伯爵茶香蕉麥芬蛋糕,配方可做6個麥芬

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(伯爵茶香蕉麥芬蛋糕)配方:

玉米油50g

糖80g

伯爵茶包茶粉 3g

雞蛋 2個

低筋麵粉130g

泡打粉 5g

熟香蕉 100g

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(伯爵茶香蕉麥芬蛋糕)做法:

1.雞蛋放回室溫,用叉子將香蕉搗碎,預熱烤箱至170°C。

2.用打蛋器將雞蛋打散,加入糖,攪勻。

3.加入香蕉泥,混勻。

4.篩入低筋麵粉和泡打粉,混勻。

5.加入玉米油,混勻。加入伯爵茶粉,混勻。

6.將麵糊均勻地倒入墊有紙杯的馬芬模具中。表面放上切片香蕉(厚度在5mm左右)裝飾,並在 170°C 下烘烤 30 分鐘。

7.取出晾涼後,即可享用。

原配方來自日本烘焙名師minosuke,中文翻譯:野麵糰烘焙教室。

香蕉小餅軟糯香甜 超簡單|||每次做了都不夠吃!香蕉夾心的小軟餅,無糖無油超級香,趁熱吃還會爆汁!軟軟糯糯,寶寶非常喜歡適合當手指食物,可以鍛鍊咀嚼力。

【🧺準備食材】

香蕉、麵粉、黑芝麻

【‍做法如下】

100g麵粉加55g開水,揉成偏軟的麵糰。

香蕉切片,麵糰分成小劑子,小劑子擀成麵皮,包裹香蕉片收緊口。沾點芝麻按上去。

平底鍋小火煎至兩面微黃即可。

【小貼士】

麵皮整體擀薄一點(中間厚四周薄),然後收口處捏起來即可,不要重疊太厚。

好吃又簡單香甜鬆軟香蕉蛋糕有手就會做

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食材:香蕉3根 雞蛋一個 零卡糖30克 融化黃油液30克 牛奶30克 低粉120克 泡打粉3克

做法:

1️⃣準備好食材,黃油提前融化.香蕉去皮壓成泥加入雞蛋攪拌均勻,加入糖、黃油液混合均勻後加入牛奶攪拌勻

2️⃣篩入低粉、泡打粉翻拌均勻.八寸派盤表面抹上黃油,倒入蛋糕糊抹平.香蕉切成約1cm的厚片,碼在蛋糕糊表面

3️⃣烤箱提前預熱.烤盤放入預熱好的烤箱中層,上下火175°烘烤30分鐘.烘烤溫度和時間需按自家烤箱溫差靈活調節.戚風蛋糕模式,這個溫度時間狀態上色都剛剛好

表面上色出爐晾涼表面撒少許糖粉,切塊就可以開動咯.鬆軟綿密香甜可口,做下午茶很不錯哦

香蕉派~香甜軟糯,甜而不膩,快給你愛吃甜食的女朋友安排上吧

香蕉花生醬烤吐司布丁

雞蛋2個,吐司2片,牛奶50毫升,香蕉一根,純花生醬

做法:

️在一片吐司上抹花生醬,然後兩片吐司合併,切成方塊

️烤盤底部鋪一半的香蕉片,放入吐司,空隙中再放剩下的香蕉片

️兩個雞蛋50ml牛奶打勻,倒入烤盤中,讓吐司充分接觸到蛋液

️烤箱180度25分鐘,微波爐6分鐘

平底鍋香蕉披薩

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全麥麵粉30克,雞蛋1個,牛奶30g,香蕉一根

做法:

️全麥麵粉加一個雞蛋加30克牛奶攪拌成麵糊

️香蕉一半切成片,一半壓成泥加一個雞蛋攪拌成蛋液

️麵糊倒入平底鍋中,不用放油,小火煎一分鐘左右定型後翻面,倒上香蕉蛋液,擺上香蕉片,煎3-5分鐘左右出鍋

香蕉厚蛋燒

雞蛋兩個,香蕉一根,牛奶一勺

做法:

️香蕉壓成泥備用,兩個雞蛋加一勺牛奶打散,鍋里噴油小火倒入蛋液

️趁蛋液還沒凝固,倒入香蕉泥

️邊緣變色凝固後,先刮一圈邊緣試探一下,內部蛋液沒有完全凝固的時候慢慢捲起

️卷好後再煎幾分鐘,讓內部蛋液受熱變熟即可出鍋

超簡單的爆漿香蕉餅,用榴槤更好吃哦

香蕉酥

蛋撻皮6個.香蕉2根.芝士️香蕉切段按泥狀.加芝士攪拌均勻️蛋撻皮提前解凍,放上香蕉餡料按扁捏緊.刷蛋黃液撒黑芝麻️烤箱提前190度預熱烤20分鐘即可.

牛油果香蕉吐司卷

吐司2片.牛油果1個.雞蛋1香蕉1根️牛油果去果肉搗成泥.吐司去掉四邊.用擀麵杖擀平️取一勺牛油果泥鋪在吐司片上放上半根香蕉.從一端收口壓緊卷好️在蛋液裡面滾一圏.鍋中倒少許油.將吐司卷收口處先放進去先煎定型.再翻面煎金黃盛出切塊即可

香脆香蕉干

雞蛋2個.玉米澱粉15克.香蕉2個️雞蛋加澱粉攪拌均勻.香蕉去皮切片放進蛋液中️香蕉片充分蘸滿蛋液後.分別放烤盤上烤箱170度烤25分鐘

香蕉吐司

吐司2片.香蕉一根.雞蛋一個.黃油12克.白糖適量️香蕉去皮斜刀切片.黃油隔水融化.雞蛋打散️吐司分別刷上蛋液.擺上香蕉.在刷上一層黃油.撒上白糖.送入提前預熱好的烤箱中層185度15分鐘即可

酸奶蛋糕

香蕉2根.酸奶350克.雞蛋2個.玉米澱粉30克️雞蛋加酸奶加香蕉放入料理機打成糊糊️玉米澱粉過篩到雞蛋酸奶糊里攪勻️麵糊倒入烤盤送入烤箱上下火180度烤25分鐘即可

香蕉燕麥撻

即食燕麥120克.香蕉2根.牛奶20克.雞蛋2個.牛奶110克.細砂糖10克️香蕉剝皮放入碗中搗成泥.加入燕麥.牛奶攪拌均勻️雞蛋加砂糖攪拌均勻.加牛奶拌勻️燕麥撻皮放烤箱180度烤10分鐘.取出倒入蛋撻液繼續烤25分鐘左右.出爐放果乾撒點椰蓉.

香蕉鬆餅🥞

香蕉150克.牛奶75克.雞蛋100克.糖20克.鹽1克.植物油15克.低筋麵粉140克.泡打粉3克.放攪拌杯打成糊狀.倒盆里蓋保鮮膜靜置半小時.之後攪亂均勻.裝裱花袋中剪個小口子.擠入不粘鍋中不加油待麵糊慢慢膨脹.出現小氣泡再翻面稍微煎一會就可以了.

脆皮香蕉

香蕉100G.雞蛋1個.麵粉.油適量

1)麵粉放入碗里.打入雞蛋2)加少量清水.拌至沒有麵粉的小碎粒3)香蕉剝皮.切成厚片4)把香蕉厚片放入麵糊里.裹上一層麵糊5)鍋里放油燒熱.轉小火放入包裏好麵糊的香蕉片6)煎至兩面金黃即可.

一定要做這個香蕉酥!香甜酥脆 巨好吃這個香蕉一口酥一定要試試!外皮酥脆、口感香甜

不用揉面,手抓餅就可以做,簡單0失敗,趕快學起來!

烤箱溫度和時間根據自家烤箱脾氣調整

手抓餅不要過份解凍,太軟了不好操作


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