原標題：這5道菜堪稱米飯殺手，端上桌回回光碟，每天換著吃，不怕沒胃口

導語：這5道菜堪稱米飯殺手，端上桌回回光碟，每天換著吃，不怕沒胃口

夏天氣溫高，容易讓人沒胃口，我們要在飲食上多調整，別吃得太隨便，甚至是不吃，這樣做對身體不好。給大家分享幾道特別好吃的家常菜，解饞下飯，天天做吃不膩。

這5道菜堪稱米飯殺手，端上桌回回光碟，每天換著吃，不怕沒胃口！快來看看吧，感興趣的話照著做。

一、青椒炒雞丁

做法：

雞胸肉沖洗乾淨，切成小塊。切好後加入料酒、鹽、白糖、花椒粉、生抽、蚝油、老抽、澱粉抓拌均勻，腌制十五分鐘。

洋蔥去掉兩端和外皮，沖洗乾淨，切成小塊。青椒洗凈，切成小塊。胡蘿蔔去皮洗凈，切成小丁。蒜片、薑絲、蔥末準備好。

鍋內加油，燒熱後倒入雞肉翻炒，炒到變色，再倒入蔥姜蒜炒出香味。

接著加入少量熱水，蓋上蓋子煮五分鐘。煮到湯汁變少後，倒入各種蔬菜翻炒，差不多斷生了，加鹽翻炒，這道菜就做好了。

二、糖醋炒雞蛋

做法：

洋蔥收拾乾淨，切成細絲。雞蛋打進碗中，加料酒、鹽攪拌均勻。澱粉水準備好。蔥花準備好。

鍋內加油，燒熱後倒入蛋液，炒成小塊盛出。

重新加油燒熱，倒入洋蔥絲翻炒，炒出香味，再倒入雞蛋翻炒均勻。

接著加入生抽、老抽、香醋、白糖、清水翻炒均勻，再倒入澱粉水翻炒到濃稠。

出鍋後，撒上蔥花和熟白芝麻點綴，就可以食用了，超級下飯，一會兒菜和飯都沒了。

三、四季豆炒肉絲

做法：

豬瘦肉沖洗乾淨，切成細絲，加入生抽、澱粉、清水不斷抓拌，變的有粘性後，加入一勺油攪拌均勻，腌制十分鐘。

四季豆收拾乾淨，斜刀切成細絲。姜蒜去皮洗凈，切成末狀。愛吃辣的話，切點紅椒絲。

鍋內加油，燒熱後倒入肉絲滑炒，炒到變色盛出。留底油放入姜蒜爆鍋，再倒入四季豆翻炒。

炒到熟透，加入少許鹽翻炒入味，再倒入肉絲翻炒均勻。

最後加入生抽、雞精快炒幾下，這道菜就做好了。每到夏天，我家最愛吃這道菜，百吃不厭，大人孩子都喜歡，你也試試。

四、肉末豆腐

做法：

豬肉沖洗乾淨，剁成肉末，建議用五花肉。豆腐沖洗一下，切成小塊。小蔥洗凈，切成蔥花。

鍋內加油，燒熱後倒入肉末翻炒，快速炒散並炒到發白，再倒入蒜末炒出香味。

然後加入鹽、生抽、老抽、胡椒粉翻炒均勻，再倒入適量清水，放入豆腐塊，輕輕推動幾下。

接著蓋上蓋子燜煮兩分鐘，再倒入少許澱粉水勾芡，變濃稠後，就可以關火了。

盛出後撒些蔥花點綴，這道菜就做好了，簡簡單單卻十分下飯，每次都要多吃一碗飯，太好吃了，每胃口就吃這道菜。

五、咖喱牛肉

做法：

牛肉沖洗一下，切成小塊，放進水中浸泡半個小時。浸泡後換水清洗兩遍，再冷水入鍋焯水，撇掉浮沫，撈出牛肉塊。

另起鍋加油，燒熱後放入蔥白、薑片爆香，再倒入牛肉翻炒兩分鐘。

接著加入適量熱水，蓋上蓋子小火燉煮四五十分鐘，至牛肉熟透。

燉好後，倒入土豆塊、胡蘿蔔塊翻炒均勻，再繼續燉到蔬菜熟。

最後倒入洋蔥翻炒，炒出香味，再放入咖喱塊，翻炒到化開，並粘稠的狀態，就可以關火出鍋了。

以上五道菜都是下飯好菜，堪稱米飯殺手，回回吃光碟，快動手製作吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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