原標題：夏補鉀，體不乏！分享4道家常菜，鉀含量高，夏天常吃精神足

導語：夏補鉀，體不乏！分享4道家常菜，鉀含量高，夏天常吃精神足

夏至過後，高溫天氣居高不下，每天熱得人煩躁不堪，坐著不動都出汗，還感到渾身沒勁，精神很差，在這種情況下，建議大家除了多補水之外，還要多補鉀。俗話說：「夏補鉀，體不乏」，夏天出汗多，容易大量流失鉀元素，若不及時補充，會出現乏力、沒精神等情況，對身體不利。

給大家分享4道家常菜，鉀含量高，夏天常吃精神足！快來看看吧，這些高鉀菜清淡好吃又營養，不妨每天換著吃，精神飽滿過夏天。

一、木耳拌黃瓜花生米

做法：

木耳放進碗中，加入溫水攪拌幾下，蓋上蓋子或者盤子，浸泡半個小時。

花生米沖洗一下，瀝干水分，再倒進鍋內，加入少量油小火翻炒，一直炒到噼里啪啦聲音減弱，並且花生米顏色變深，就可以盛出了，晾涼變脆。

木耳泡發後清洗乾淨。黃瓜搓洗乾淨，用刀拍扁，再切成小塊。蒜末、小米椒圈準備好。

鍋內加水，煮開後倒入木耳，煮三分鐘撈出，再過一遍涼水，將水分瀝干。

碗中放入蒜末，小米椒圈、鹽、白糖、生抽、香醋、香油攪拌均勻，調好料汁。

最後將木耳、花生米、黃瓜、料汁混合在一起，這道菜就做好了，酸辣開胃，正適合夏天吃，不僅能提高食慾，又能補鉀。

二、豌豆滑蛋

做法：

豌豆去掉外殼，清洗乾淨。然後鍋內加水煮開，倒入豌豆，煮到豌豆變軟。

雞蛋打進碗中，加入少許料酒、鹽充分攪拌均勻，攪打的時間越久越好。

豌豆煮好後過一下涼水，再瀝干倒進蛋液中，攪拌均勻。

另起鍋加油，量稍微多一些，燒到七成熱的時候，將豌豆蛋液倒進去，不要著急翻動，略微煎一下。

等蛋液大部分都凝固後，快速翻炒幾下，這道菜就做好了。這道菜好吃營養高，老少皆宜，不妨常做。

三、香菇炒上海青

做法：

香菇清洗乾淨，切成小塊。上海青掰成一片一片，清洗乾淨，切成小段。蒜末、蔥花準備好。

鍋內加水，煮開後倒入香菇，煮到熟透撈出，瀝干水分。

另起鍋加油，燒熱後放入蔥蒜爆鍋，再倒入香菇翻炒，炒出香味。

接著加入一小勺甜麵醬和生抽翻炒均勻，再倒入上海青翻炒，炒到斷生。

最後加鹽調味，快速炒均勻，就可以出鍋了。最簡單的一道菜，也是很不錯的下飯菜，夏天要常吃，清淡好吃不易上火。

四、豇豆玉米炒肉末

做法：

豇豆清洗乾淨，切成小段或者小丁。新鮮玉米粒剝好洗凈。豬肉剁成肉末。

鍋內加水，煮開後倒入玉米粒，煮三分鐘撈出，瀝干水分。然後將豇豆倒進去，煮一分鐘撈出，瀝干水分。

另起鍋加油，燒熱後倒入肉末翻炒，炒到變色，再放入薑末、辣椒段翻炒，炒出香味。

接著淋入少許料酒快炒幾下，再倒入豇豆、玉米粒翻炒均勻，繼續加入生抽翻炒均勻。

最後加入少量熱水攪拌均勻，再蓋上蓋子小火燜煮三分鐘。時間到後加鹽、雞精大火翻炒收汁即可。

以上四道高鉀菜記得吃，補充鉀元素，精神過夏天，快行動起來吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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