原標題：夏天做飯太熱，試試這5道營養好吃的快手菜，不費事少流汗

導語：夏天做飯太熱，試試這5道營養好吃的快手菜，不費事少流汗

隨著氣溫逐漸升高，做飯成了一大難事，因為廚房太悶熱了，特別是開火之後，熱得人汗水直流。相信很多人都怕到廚房做飯，但又不能不做，怎麼辦呢？別著急，給大家分享幾道快手菜，最多十幾分鐘搞定一道菜。

夏天做飯太熱，試試這5道營養好吃的快手菜，不費事少流汗！快來看看吧，學會了夏天做飯不發愁，輕鬆搞定一頓飯。

一、青椒木耳肉末炒雞蛋

做法：

木耳提前浸泡，早上泡中午用，泡好後清洗乾淨，再切碎待用。青椒洗凈，切碎待用。

五花肉沖洗乾淨，切成肉末，也可以用料理機處理，省時省力。雞蛋打進碗中，攪散待用。

鍋內加油，燒熱後倒入蛋液，用筷子快速攪拌，炒成碎碎的狀態盛出。

重新加油燒熱，倒入肉末翻炒，炒到發白，再倒入生抽、老抽、料酒翻炒半分鐘。

接著倒入木耳、青椒翻炒，炒一分鐘，再倒入雞蛋翻炒均勻。

最後加鹽、雞精調味，快炒幾下就可以出鍋了，這道菜光看就很有食慾，一道極好的下飯菜，記得多煮些米飯。

二、蒜薹豆乾炒肉末

做法：

蒜薹去掉尾巴，清洗乾淨，切成小丁狀。豆乾清洗一下，切成小丁狀。五花肉沖洗乾淨，切成肉末或者用料理機。

鍋內加油，燒熱後倒入肉末炒到發白，再放入豆乾翻炒均勻。

接著放入生抽翻炒均勻，再倒入蒜薹翻炒，炒到蒜薹斷生。

最後倒入辣椒碎翻炒均勻，再放入鹽調味，炒均勻即可出鍋。這道菜吃起來特別香，每次都要多吃一碗飯，而且做起來簡單，不費時不費力，你也快試試。

三、青椒炒牛肉

做法：

牛肉沖洗乾淨，切成薄片。切好後加入料酒、生抽、澱粉、油攪拌均勻，腌製片刻。青椒洗凈，切成小塊。

生薑、小蔥、大蒜收拾乾淨，切成末狀。干辣椒洗凈，切成小段。

鍋內加油，燒熱後倒入牛肉滑炒，炒到變色，再放入蔥姜蒜炒出香味。

最後倒入青椒翻炒，炒到斷生，這道菜就做好了，是不是很簡單？一起來做吧，少流汗還吃得好，太適合夏天了。

四、蒜蓉金針菇蒸豆腐

做法：

金針菇去掉根部，清洗乾淨並掰散。豆腐沖洗一下，切成小塊。大蒜去皮拍碎，剁成蒜蓉。小蔥洗凈，切成蔥花。辣椒洗凈切碎。

處理好後，先將金針菇擺在盤內，再將豆腐擺在表面，造型隨意，入鍋蒸十分鐘。

空碗中放入生抽、蚝油、鹽、澱粉、清水，攪拌均勻。

炒鍋加油燒熱，倒入料汁，煮到濃稠後倒進蒸好的豆腐中，撒上蔥花、辣椒碎點綴即可。

五、香菜拌牛肉

做法：

牛肉沖洗乾淨，切成薄片，加入料酒、鹽、胡椒粉、生抽、澱粉抓拌均勻，腌制二十分鐘。

香菜洗凈，切成小段。蒜末、蔥花、小米椒碎、辣椒麵準備好，裝在小碗中。燒熱油倒進去，攪拌均勻。

繼續加入鹽、白糖、生抽、蚝油、香醋、雞精攪拌均勻，調好料汁。

鍋內加水煮開，倒入牛肉片攪散，煮到變色並熟透。煮好後撈出，沖洗乾淨，瀝干水分。

最後將牛肉、料汁、香菜放在一起攪拌均勻，這道菜就做好了，不僅簡單好做，還好吃解饞，越吃越過癮，你也嘗嘗。

以上五道家常菜都是快手菜，夏天不妨常做，省力少流汗，還吃得好，快行動起來吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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