原標題：夏補鉀，身不乏！大熱天多吃5種「高鉀蔬菜」，渾身有勁精神好

導語：夏補鉀，身不乏！大熱天多吃5種「高鉀蔬菜」，渾身有勁精神好

三伏天快到了，天氣變得越來越熱，就算下場雨，還是熱得人煩躁不堪，經常汗流不止。因為大量出汗，水分和鉀元素嚴重流失，會導致渾身沒勁，表現出乏力，沒精神的狀態，若長期如此，對身體無益處，要重視起來。

俗話說：「夏補鉀，身不乏」！大熱天多吃5種「高鉀蔬菜」，渾身有勁精神好。快來看看吧，感興趣的話照著做，助你健康過夏天。

一、蓮子

推薦食譜：綠豆蓮子百合湯

綠豆、銀耳、百合、蓮子分別放進碗中，加涼水浸泡兩個小時。

浸泡後，將綠豆、百合、蓮子清洗一遍，放進電飯鍋。銀耳去掉根部，清洗兩遍，再切成小朵放進電飯鍋。

加入適量清水，點煲湯按鈕。

等還剩五分鐘的時候，放入幾顆冰糖。最後煮好後了攪拌均勻，就可以食用了。

這道湯特別適合夏天喝，清暑降火氣，還安神又補鉀，記得常喝。

二、毛豆

推薦食譜：香辣毛豆花生

新鮮花生浸泡五分鐘，再搓洗幾遍，洗凈後把每個花生捏一下，開一個小口。

毛豆搓洗乾淨，再用剪刀把兩頭剪掉一小部分。花生和毛豆分別那樣處理是為了方便入味，別嫌麻煩。

鍋內加水，放入八角、花椒粒、香葉、桂皮、干辣椒、鹽，大火煮五分鐘。

接著將花生放進去，煮二十分鐘，再將毛豆放進去，繼續煮幾分鐘，煮到毛豆熟透。

煮好後，將花生、毛豆、湯汁都倒進大碗中，浸泡一段時間，入味後再取出來，就可以開心的享用了，真好吃。

三、菠菜

推薦食譜：菠菜木耳雞蛋湯

木耳提前浸泡，泡發後清洗乾淨，切成小塊。菠菜去掉根部，清洗乾淨，切成小段，不是太長的話不切也可以。雞蛋打進碗中攪散。

鍋內加水，煮開後放入菠菜，煮半分鐘撈出。

另起鍋加油，燒熱後倒入蔥花爆鍋，再倒入適量清水，放入木耳煮五分鐘。

最後放入菠菜、鹽、雞精攪拌均勻，再次煮開後淋入蛋液，煮出蛋花，就可以關火了。這道菜中除了菠菜富含鉀，木耳也是，要多吃。

四、茼蒿

推薦食譜：茼蒿炒豆腐皮

茼蒿清洗乾淨，切成小段。豆腐皮清洗乾淨，切成小條，稍微短一點為好。大蒜去皮拍碎，剁成蒜末。

鍋內加油，燒熱後放入蒜末爆香，再倒入豆油皮翻炒半分鐘。

接著加入生抽翻炒上色，再倒入茼蒿翻炒，炒到微微打蔫。

最後加入鹽、雞精翻炒均勻，就可以出鍋了。茼蒿和豆腐皮都是高鉀菜，搭配在一起也很好吃，不妨常做。

五、口蘑

推薦食譜：口蘑炒肉片

豬瘦肉沖洗乾淨，切成薄片，加入鹽、胡椒粉、生抽、澱粉抓拌均勻，腌制十分鐘。口蘑洗凈，切成薄片。青紅椒洗凈，切成小塊。

鍋內加油，燒熱後倒入肉片滑炒，炒到變色後盛出。

留底油放入蔥末爆鍋，再倒入青紅椒、口蘑翻炒，炒到微微出水。

最後倒入肉片翻炒均勻，再加入鹽翻炒幾下，就可以出鍋了。口蘑很鮮美，做菜時無需加太多調味料。

以上五道家常菜，鉀含量高，大熱天不妨多吃，助你渾身有勁精神好，快動手製作吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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