原標題：早餐補蛋白是重點！給孩子多吃這5款早餐，好吃又營養，助長高

導語：早餐補蛋白是重點！給孩子多吃這5款早餐，好吃又營養，助長高

孩子放假了，家長可別因此偷懶，每天的早餐還要照常做，不然吃不好可是會耽誤生長發育的，不要大意了。不知道該做些啥早餐？我來分享幾道，不妨照著做，讓孩子天天吃飽吃好。

早餐補蛋白是重點！給孩子多吃這5款早餐，好吃又營養，助長高。快來看看吧，這些早餐都富含蛋白質，很有營養，給孩子吃再合適不過了。

一、土豆絲蛋餅

做法：

土豆、胡蘿蔔分別去皮，沖洗後用擦絲器擦成細絲，還可以搭配一點火腿腸，喜不喜歡看個人。

處理好後，加入鹽、五香粉、蔥花攪拌均勻，再加入少許麵粉，攪拌到有粘性即可，不需要加太多。

鍋內刷油，燒到五成熱轉小火，取一些土豆絲麵糊放進鍋內，團成圓形，再給中間弄個小洞。

接著打入鵪鶉蛋，也可以打入適量雞蛋液，撒上黑芝麻，蓋上蓋子小火煎，建議用電餅鐺上下加熱更快捷。

煎到定型後翻面，將兩面都煎到金黃即可取出，香香的很好吃。

二、肉末豆腐拌面

做法：

豬肉沖洗乾淨，剁成肉末，加入料酒、鹽、生抽攪拌均勻，腌製片刻。

豆腐沖洗一下，切成小塊，也可以切成小丁。青椒洗凈，切碎待用。蒜末、蔥花準備好。

鍋內加油，燒熱後倒入肉末快速炒散，再放入蔥蒜翻炒，炒出香味。

接著倒入豆腐塊、青椒翻炒，再倒入鹽、胡椒粉、生抽、雞精翻炒均勻，炒好後盛出待用。想要有湯汁，可以加清水煮一下，再加澱粉水勾芡。

最後將麵條煮熟，撈出放進盤內，再放入適量肉末豆腐，拌均勻就可以食用了。豆腐、豬肉都含較高的蛋白質，不妨多給孩子吃。

三、裙帶菜雞蛋餅

做法：

裙帶菜放進碗中，加水浸泡幾分鐘。裙帶菜泡發後清洗乾淨，再切成碎末狀。

胡蘿蔔去皮洗凈，切成碎末。蝦皮浸泡五分鐘，再擠干水分。

裙帶菜、胡蘿蔔、蝦皮放在一起，再打入雞蛋，加入鹽、胡椒粉攪拌均勻。

接著加入適量麵粉，攪拌成稠麵糊的狀態。

平底鍋刷油燒熱，倒入所有麵糊，小火煎幾分鐘，待定型後翻面，煎到兩面金黃。

最後將煎好的餅切成小塊，就可以取出來食用了。

四、菠菜蝦仁疙瘩湯

做法：

大蝦取出蝦仁，去掉蝦線，沖洗後加鹽、胡椒粉抓拌均勻，腌制幾分鐘。

菠菜清洗乾淨，切成小段。胡蘿蔔去皮洗凈，切成小丁。空碗中放入適量麵粉，分次加入清水，攪拌成小面絮狀。

鍋內加油，燒熱後放入蝦仁，煎到變色盛出。然後倒入胡蘿蔔丁翻炒，炒一分鐘，再加入適量清水，大火煮開。

將小面絮倒進去，一邊倒一邊攪拌，煮到疙瘩熟透，再放入菠菜、蝦仁，煮一分鐘。

最後加鹽調味，還可以加生抽或者雞精，看自己喜好選擇。

五、西藍花雞胸肉餅

做法：

西藍花分成小朵，清洗兩遍，再入鍋煮三分鐘。煮好後撈出過涼，再切碎裝進碗中。

雞胸肉沖洗乾淨，切成小塊，再放進料理機打成碎末狀，和西藍花放在一起。

然後加入鹽、白鬍椒粉、生抽、雞精、雞蛋攪拌均勻，再加入一勺麵粉攪拌均勻，加多加少隨意。

鍋內刷油，取一些肉餡團成圓形，放進鍋內輕輕按扁，再將邊緣整理好，小火煎到兩面金黃，這個小餅就做好了吃起來很香。

以上五款早餐好吃又營養，快做給孩子嘗嘗。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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