糯嘰嘰巨好吃、攪一攪就可以做，今天給大家分享的是紅糖紅棗味的蒸糯米糕，糯嘰嘰的，攪一攪就可以做，一起試試吧！
方子是6個糯米糕團的量
配方和做法如下
糯米粉160g 紅糖25g
牛奶115g 玉米澱粉25g
水110g 紅棗碎 少許
1️⃣水牛奶紅糖，攪拌至糖融化，加入糯米粉，攪拌至順滑無顆粒狀態，過濾一遍。
2️⃣矽膠模具刷少許油防粘，倒入液體8成滿，電蒸鍋蒸20分鐘即可。
冷卻後脫模後可以開吃了！
糯嘰嘰的，隔夜依然軟糯，甜度的話個人剛好，大家可以根據自己口味調整
軟糯Q彈攪一攪就可以做｜紅糖馬拉糕|||QQ彈彈的紅糖馬拉糕，做法特別簡單，零失敗，超好吃！推薦大家都去試試～
方子可以做6塊紅糖馬拉糕
配方如下：
紅糖55g 麵粉100g 木薯澱粉100g
溫水180g 玉米油10g 酵母2g
1️⃣紅糖用溫水化開，加入麵粉和木薯澱粉、酵母，攪拌至細滑無顆粒狀。
2️⃣溫暖處醒發2倍大，加入玉米油，攪拌成細膩無氣泡的麵糊，倒入模具8分滿，中小火蒸20分鐘，燜2分鐘取出即可。
好吃的紅糖馬拉糕就做好了！
小tips：
1.喜歡馬拉糕表面光滑不開裂的，蒸之前輕震掉表面氣泡，火候不能過大，那樣麵糊快速膨脹就會導致開裂。當然，開裂不影響口感的，一樣好吃～
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2.蒸好的馬拉糕想要切面好看，要等冷卻後才能切，一刀切，不能用鋸齒刀來回切，容易帶出面絮，也可以用棉線拉開。
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3. 圖片上的模具，無需刷油；大家也可以用碗蒸，記得刷一層薄薄的油防沾就好
鎖死這個配方！！自用7年的巧克力麥芬教程|||接上一篇蔓越莓麥芬蛋糕的做法！
大家反饋都還可以～
那麼好吃的巧克力麥芬蛋糕肯定得安排上！
方子可以做6個麥芬蛋糕，新手建議先照配方做，成功了再翻倍做！
配方：
低筋麵粉155g 糖60g 玉米油75g
牛奶100g 可可粉18g 泡打粉5g
雞蛋2個（個頭小一點的）
表面耐高溫巧克力豆少許
1️⃣雞蛋、糖、玉米油、牛奶，攪拌至完全融合。
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2️⃣液體中篩入可可粉、泡打粉、低筋麵粉混合物，拌勻，擠入紙杯8-9分滿，表面撒少許耐高溫巧克力豆。
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3️⃣送入預熱好的烤箱上下火170度，烤26分鐘。
烤好後冷卻晾涼就可以開吃了，特別簡單～
爭對上次大家評論區提出的問題
在這篇筆記下統一回答下：
1.油儘量選擇味道小的油來代替，玉米油也可以用黃油來替代，融化後加入。
2.泡打粉不能用酵母或其它的粉類來代替。
3.模具使用的是紙杯蛋糕紙杯，沒有的可以用戚風蛋糕模具，裡面墊油紙，烘烤時間靈活調整
4.蛋糕用空氣炸鍋烤也是可以的，參考溫度160度25分鐘，適實際情況靈活調整
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{nextpage}5. 表面的耐高溫巧克力豆也可以換成奧利奧碎，看個人喜好；麵糊中間也可以放小塊巧克力，吃的時候會有爆漿的口感。
🥳🥳首頁還有很多做法特別簡單的烘焙類或者糯嘰嘰的美食做法！
鎖死這個配方！！自用7年的抹茶蜜豆麥芬教程|||前面做了巧克力麥芬和蔓越莓麥芬蛋糕！
大家說還想要抹茶蜜豆麥芬蛋糕的做法……
那肯定得安排上啦～🥳🥳🥳
方子可以做6個麥芬蛋糕，新手建議先照配方做，成功了再翻倍做！
配方：
低筋麵粉155g 糖60g 玉米油70g
牛奶100g 抹茶粉6g 泡打粉5g
雞蛋2個（個頭小一點的） 蜜紅豆40g
表面蜜紅豆少許
1️⃣雞蛋、糖、玉米油、牛奶，攪拌至完全融合。
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2️⃣液體中篩入抹茶粉、泡打粉、低筋麵粉混合物，拌勻，放蜜紅豆拌勻，擠入紙杯8-9分滿，表面撒少許蜜紅豆。
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3️⃣送入預熱好的烤箱上下火170度，烤26分鐘。
烤好後冷卻晾涼就可以開吃了，特別簡單～
小貼士：
1.油儘量選擇味道小的油來代替，玉米油也可以用黃油來替代，融化後加入。
2.泡打粉不能用酵母或其它的粉類來代替。
3.模具使用的是紙杯蛋糕紙杯，沒有的可以用戚風蛋糕模具，裡面墊油紙，烘烤時間靈活調整
4.蛋糕用空氣炸鍋烤也是可以的，參考溫度160度25分鐘，適實際情況靈活調整
糯嘰嘰巨好吃、攪一攪就可以做｜酸奶糯米糕|||外脆里糯的酸奶糯米糕
酸奶的神仙吃法， 好吃到跺腳！！～
做法簡單，免打發，攪一攪就可以做哦！
配方：
水磨糯米粉145g 雞蛋1個
酸奶145g 玉米油20g 糖33g
1️⃣牛奶、糖、玉米油、雞蛋攪拌至糖融化。
2️⃣糯米粉倒入液體中，攪拌成順滑無顆粒糯米糊。
3️⃣米糊倒入紙杯中7～8分滿，送入預熱好的蒸烤箱上下火180度烤20分鐘左右。
好吃的酸奶糯米糕就做好了。
小貼士：
1.油可以用其它的植物油或者黃油都行。
2.糯米糊攪拌有顆粒狀的話可以拿濾網過濾一遍更細膩。
3.酸奶用的是初心酸奶，濃稠度適中，口感清甜，自然0添加，用來做糯米糕太好吃了 （感謝品牌提供產品）
4.除了烤箱烘烤，也能用空氣炸鍋來烤，溫度也可以參考烤箱的，注意觀察～
鎖死這個配方！！自用7年的奧利奧麥芬教程|||烘培新手一定要試試這個奧利奧麥芬蛋糕的做法！
零失敗、巨好吃～ 免打發，攪一攪就可以做。
方子可以做6個麥芬蛋糕，喜歡的可以翻倍。
配方：
愛雜雜蛋糕粉150g 玉米油50g
牛奶120g 雞蛋2個
奧利奧碎少許
1️⃣雞蛋、玉米油、牛奶，攪拌至完全融合。
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2️⃣液體中加入蛋糕粉攪勻，加入奧利奧碎拌勻，擠入紙杯8分滿，表面放少許奧利奧碎塊
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3️⃣送入預熱好的烤箱上下火170度，烤26分鐘。
烤好後冷卻晾涼就可以開吃了，特別簡單，一起試試吧～
香甜鬆軟家有大米就可以做｜大米發糕|||自製的大米發糕，健康、無添加，口感香甜鬆軟，大小朋友都可以放心吃哦～原材料簡單，每個人家裡都有的大米，一起試試吧！
方子可以做8塊大米發糕
原料：大米250g 白糖50g
酵母3g 水145g 麵粉50g
表面蔓越莓碎少許
1️⃣大米清洗乾淨浸泡一晚，濾掉水，倒入小v破壁機里，加入140g水，打成細膩的米糊
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{nextpage}2️⃣米糊中加入麵粉、酵母，攪拌均勻，溫暖處醒發2倍大。
3️⃣醒發好的米糊加入白糖，攪拌至糖融化，倒入模具滿模，表面撒上蔓越莓碎，水開蒸20分鐘，燜5分鐘取出。
冷卻後脫模即可！
小tips：
1.做的多的可以冷卻後冰箱冷凍保存，吃的時候蒸一下就好。
2.喜歡開花更好看些的可以減少水量5-10g。
3.麵粉也可以換成木薯粉，口感是Q彈的。
4.蔓越莓碎可不放，也可換成桂花｜葡萄乾等等都可以
5.矽膠模具無需刷油，輕鬆脫模，用碗蒸的話記得四周刷一層薄薄的油～
小米發糕只認這個配方！做一次就會做無數次！|||多吃粗糧有益身體健康
早餐不知道吃什麼的，小米發糕，香甜鬆軟
推薦大家都去試試～
攪一攪就可以做，自製起來特別簡單
配方：小米210g 牛奶270g 麵粉200g
雞蛋1個 酵母3g 白糖25g
1️⃣小米浸泡一晚，濾干水份，加入牛奶，用破壁機打成細膩的米漿。
2️⃣加入雞蛋、酵母、白糖，拌勻，加入麵粉，拌成細膩的麵糊，溫暖處醒發2倍大
3️⃣攪拌排氣，模具刷油，倒入模具7分滿，醒發20分鐘，水開蒸15分鐘即可。
做好的小米發糕冰箱冷凍保存，吃的時候蒸一下就可以了。
模具底部也可以撒些果脯，比如葡萄乾或者蔓越莓之類的，口感更佳
外酥里糯免打發、巨好吃的抹茶蜜豆粑粑糕|||免打發、攪一攪就能做的網紅抹茶蜜豆粑粑糕
真的超好吃的抹茶控慎入哦！！
口感糯嘰嘰的，毫無抵抗力～
配方：
抹茶粉10g 水磨糯米粉140g 雞蛋1個
牛奶140g 玉米油40g 糖30g
表面蜜紅豆少許
1️⃣牛奶、糖，攪拌融化，加入雞蛋和油，攪勻。
2️⃣篩入抹茶粉、糯米粉，攪拌成順滑無顆粒米糊。
3️⃣米糊倒入紙杯中，表面撒少許蜜紅豆，烤箱上下火180度烤25分鐘。
外酥里糯、好吃的抹茶蜜豆粑粑糕就做好啦！一起試試吧！
小貼士：
1. 配方一共可以做6個糯米粑粑糕
2.糯米粉建議用水磨糯米粉，成品口感更細膩些。
3.米糊沒拌勻的可以拿濾網過濾一遍，更絲滑細膩。
4.由於粉類吸水性不一樣，根據米糊狀態靈活調整液體用量哦～