堅持用陳皮泡水喝，身體會發生什麼變化？中醫：或能改善3個問題

不過需要注意的是，品質越好的陳皮帶來的功效會更好，好的陳皮應該怎麼挑？

「一看」外皮：南朝名醫陶弘景雲「橘皮療法大勝，須陳久者良」。優質的廣陳皮，往往存儲年份越久。五到八年的陳皮，外皮呈淺棕色，果皮細紋凹凸明顯，光澤鮮亮。

「二摸」質地：年份越低皮身就越軟，短年份的陳皮仍含有大量果糖和水分，容易受潮；年份長的陳皮，手感硬，容易碎裂。

「三聞」氣味：陳皮的氣味會隨著年份越陳，越發濃郁。

「四嘗」茶湯：年份越高的陳皮，茶色深度也逐漸遞增，呈棕黃色，苦味會相對減少。

三、吃陳皮時，和4物搭配或更佳

生活中如果用陳皮搭配其它的食材，不僅可以改善陳皮甘澀口感，還能加強功效。

1、陳皮+黃芪

理氣健脾、固表止汗。適合經常拉稀，感覺渾身無力的人。

2、陳皮+生薑

化痰散寒、行氣寬中。經常咳嗽，伴有噁心嘔吐，肚子有漲感，可以用生薑配陳皮，有化痰散寒，行氣寬中效果。

3、陳皮+山楂

健脾養胃、消食化積。對於脾胃虛弱，消化不良的人，可以用山楂配陳皮泡水，不僅能脾胃虛弱，還能消食化積。

4、陳皮+紅棗

理氣健脾、養血安神。對於時感精神疲憊，渾身乏力，晚上容易失眠者，可以用陳皮配紅棗泡水，起到理氣健脾，養心安神的作用。

最後提醒大家，陳皮雖然是食材，但畢竟有一定藥力，不要過多食用，可能引起身體不適。最好也別擅自和其它藥物同服，反而徒添毛病。

參考資料：

[1]《橘皮和陳皮一樣可以泡水？真相：鮮橘皮泡水或傷身》.人民網科普.2019-01-28

[2]《春天祛濕養脾胃，吃點陳皮食療方》.廣東中醫藥.2023-02-28

[3]《高啟強給老爹的陳皮得多貴？》.博物.2023-02-08

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