原標題：三伏天養生，建議每天吃點清淡的，推薦5道炒菜，照著做吃得好
導語：三伏天養生，建議每天吃點清淡的，推薦5道炒菜，照著做吃得好
一進入伏天，每天都會有一種悶熱感，只有打開空調的時候才會好過一點，實在是難熬。三伏天曆時長，容易火氣旺，吃得不對會上火、濕氣重、傷脾胃，所以三伏天養生，建議每天吃點清淡的，管好嘴巴，身體不受罪。
說到清淡飲食，不等於純吃素，不要弄錯了苦了自己。我來給大家推薦5道清淡的家常菜，好吃營養高，照著做吃得好！快來看看，感興趣的話三伏天多吃些，不上火精神好。
一、冬瓜毛豆炒肉末
做法：
冬瓜去皮去內瓤，切成小塊，形狀隨意。毛豆去掉外殼，剝好後抓洗乾淨。豬肉沖洗乾淨，剁成肉末。
鍋內加油，燒熱後倒入肉末，快速炒散，再倒入毛豆、冬瓜翻炒，炒一分鐘。
接著加入少許鹽、生抽、蚝油翻炒均勻，再加入少許清水，蓋上蓋子燜煮幾分鐘，至冬瓜、毛豆熟。
最後轉大火翻炒收汁，這道菜就做好了，吃起來一點不油膩，真是美味。
二、絲瓜番茄炒蝦仁
做法：
大蝦取出蝦仁，去掉蝦線，沖洗乾淨，再加入薑絲、料酒、胡椒粉、生抽抓拌均勻，腌製片刻。
絲瓜去皮，沖洗乾淨，切成薄片。番茄清洗乾淨，切成小塊，也可以用聖女果，對半切開。
鍋內加油，燒熱後放入蒜末爆香，再倒入蝦仁翻炒，炒到變色盛出。
留底油倒入絲瓜翻炒，炒兩分鐘，再倒入番茄翻炒，炒到少許汁水。
接著加鹽調味，再倒入蝦仁翻炒均勻，這道菜就做好了，酸甜爽口非常好吃，胃口差的時候就做這道菜。
三、蛤蜊肉炒雞蛋
做法：
蛤蜊刷洗乾淨。雞蛋打進碗中，攪散待用。小蔥洗凈，切成蔥花。
鍋內加水，倒入蛤蜊，開大火煮幾分鐘，蛤蜊張開後撈出，若有不張口的要扔掉，通常這種是壞的。
蛤蜊撈出後晾涼，將蛤蜊肉取出來，再放進蛋液中，加鹽攪拌均勻。
最後鍋內加油，燒熱後倒入蛤蜊蛋液，煎到凝固後翻炒幾下，就可以盛出了，撒上蔥花食用。是不是特別簡單，還很下飯，快嘗嘗。
四、杏鮑菇炒雞丁
做法：
除了杏鮑菇和雞胸肉外，再準備土豆、胡蘿蔔、青椒，這些食材搭配在一起更好看，營養也更加豐富。
雞胸肉沖洗乾淨，切成小丁，再加入料酒、鹽、白鬍椒粉、澱粉、油攪拌均勻，腌制十分鐘。
所有食材茄丁。薑末、蒜片、蔥花、小米椒圈準備好。
鍋內加油，燒熱後倒入雞胸肉滑炒，炒到變色盛出。留底油倒入杏鮑菇煸炒，炒出水分盛出。
重新加油燒熱，放入蔥姜蒜、小米椒爆香，再倒入土豆、胡蘿蔔翻炒，炒兩分鐘。
接著加入料酒、白鬍椒粉、生抽、蚝油、老抽翻炒均勻，再加入杏鮑菇翻炒均勻，倒入少許水，小火燜煮兩分鐘。
最後倒入雞胸肉、青椒丁、鹽翻炒一分鐘，就可以出鍋了。
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{nextpage}五、蒜香紅薯葉
做法：
紅薯葉清洗乾淨，瀝干水分，越干越好，不然炒出來水太多不好吃。大蒜去皮拍碎，剁成蒜末。
鍋內加油，量多一些，燒熱後放入蒜末爆香，再倒入紅薯葉翻炒，炒到打蔫。
最後加入鹽、雞精調味，快炒均勻即可。
以上五道菜清淡好吃營養高，太適合三伏天了，快動手製作吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。
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