原標題:很多人不會包雲吞,教你9種餛飩包法,圖文詳細講解,看一遍學會
很多人不會包雲吞,教你9種餛飩包法,圖文詳細講解,看一遍學會。小時候有一家店面,只有小小的幾平米,門口支起一口大鍋用來煮餛飩,一年四季冒著的熱氣,就是對胃最好的慰藉。餛飩店夫妻二人效率極高,面是自己和,餡是自己調,幾秒鐘包好一碗,只有不夠吃,從沒賣不完。如今小店已拆,只剩飄香的回憶,和門前絡繹不絕的人群......很多人不會包餛飩,今天就給大家分享幾種餛飩的包法。
第一種方法,餡料打在角上面,對摺一下,然後再對摺一下。
兩邊捏一下,沾一點清水,對摺過來,是不是很簡單。
第二種方法,餛飩皮在一個角上面沾一點清水,對面一個角上面放上餡料,筷子不要抽出來,直接像這樣捲起來。
然後大拇指和小指頭抵住兩頭,將筷子給抽掉。
捏合一下就完成了,也是非常簡單。
第三種方法,餡料放中間,兩個角上面沾一點清水,對摺捏合一下,中間用筷子壓一點清水。
然後一個角上面壓一點清水,中間對摺。
另外一個沒有沾水的一角壓過來,這樣就可以了。
第四種方法,餡料打在最中間,平面折過來捏合一下,擠掉裡面的空氣。
一個角上面沾一點清水,然後對摺。
另外一個角壓過來,特別常見的一種包法。
第五種方法,餡料放在最中間,筷子不要抽掉,將皮直接包在筷子上面,用虎口像這樣擠壓一下。
抽掉筷子就可以了。
第六種方法,餡料打在中間,將兩個角斜著對摺,捏合一下,擠掉空氣。
一個角上面沾一點清水,然後對摺,另外一個角壓過來。
像小兔子耳朵一樣。
第七種方法,餡料放在最中間,用筷子攤開,單手所有的指頭往中間折。
將麵皮捏合就可以了。
第八種方法,將麵皮對半切開,切成一個三角形,餡料打在中間的一個角上面對摺一下,將裡面的空氣給排掉,然後沾一點清水。
將兩邊往中間對摺。
用大拇指和食指在中間捏一下。
一個非常好看的小金魚就出來了。
第九種方法,餡料放在最中間,麵皮對摺,放一點清水。
然後往中間打折。
打好之後像一個福袋一樣,這樣就可以了。
九種包法總有一款適合你,如果你在家也喜歡吃水餃餛飩,就收藏起來自己試試吧。
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