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夏天解暑多吃5道菜，清熱去火又好吃，每天換著做，安穩度伏天
鍋內加油，燒熱後倒入冬瓜翻炒，再加入生抽、蚝油、老抽翻炒均勻，喜歡顏色深一些，多加點老抽。
接著倒入適量清水，蓋上蓋子燜煮，煮開後轉小火，煮到冬瓜熟透。
最後水還比較多的話，可以大火收一下汁。出鍋後撒上蔥花點綴，雖然沒肉，但吃起來很美味，而且一點不油膩，太適合夏天了。
五、蒸蓮藕夾肉
做法：
蓮藕去皮洗凈，切成薄片，清洗兩遍。豬肉剁成肉末，加入料酒、鹽、胡椒粉、生抽、雞精、蔥末攪拌均勻，腌制十分鐘。
接著給每片藕上放些肉餡，再向內捏一捏，放進盤內，或者做成藕夾的形狀。
處理好後，入鍋蒸十五分鐘，蒸好了就可以食用了，口味淡了，可以調料汁蘸著吃。
以上五道菜記得吃，清熱去火，快動手製作吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。
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文章來源：搜狐
