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夏天沒胃口，試試這5道開胃菜，好吃又解饞，照著做能多吃一碗飯
最後加入少許鹽、雞精翻炒均勻，這道菜就做好了，開胃下飯很好吃，快做出來嘗嘗。
四、茄汁蝦仁
做法：
大蝦去掉蝦頭、蝦殼、蝦線，沖洗乾淨，蝦背切開或者剪開。處理好後，加入鹽、胡椒粉、澱粉抓拌均勻，腌制十分鐘。
空碗中放入番茄沙司、白糖、生抽、澱粉、清水攪拌均勻，調好料汁。
鍋內加油，量多一點，燒熱後轉小火，放入蝦仁，煎到兩面變色，盛成待用。
留底油，倒入料汁翻炒，炒到濃稠，再倒入蝦仁翻炒均勻，裹上料汁就可以出鍋了，撒些蔥花點綴，酸甜開胃，大人孩子都喜歡吃。
五、剁椒蒸雞腿
做法：
雞腿清洗一下，再浸泡半個小時。泡過後划上兩三刀，便於入味，也可以剁成小段。
處理好後，加入薑絲、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、澱粉抓拌均勻，腌制一兩個小時入味。
腌制後，將雞腿放進盤內擺好，再放上適量剁椒和一些蔥段，入鍋蒸二十分鐘。
等蒸好後，去掉蔥段，放上蒜末和新鮮蔥花。最後燒熱油澆在上面，激發出蔥蒜味，就可以端上桌食用了，非常美味解饞，還很開胃。
以上五道開胃菜記得吃，助你擁有好胃口，快動手製作吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。
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文章來源：搜狐
