冰淇淋換個吃法，巧用蛋撻皮，輕鬆做出精緻小甜品，好看不傷身，做法超簡單，一看就會！

在夏天，尤其是暑假期間，有種零食是很多人都喜愛的，那就是冰涼涼的冰棍或冰淇淋，我家兩個小朋友幾乎每天都會要求吃。小區門口的超市裡，放冰棍和冰淇淋的冰箱比其它季節都多了好幾個，擺的滿滿的，各種口味的都有，小朋友們每次去都能挑花眼，買到可心的冰棍或冰淇淋就一邊走一邊吃，一臉的滿足。

在我小時候基本上是沒有冰淇淋的，冰淇淋一般是指有奶或奶油類的冰品，一般盒裝的需要用小勺挖著吃的，我們叫冰淇淋。而用小棍插著的，我們叫冰棍。我小時候一到夏天就特別期待騎車賣冰棍的叔叔來我們村，拿著幾分錢去那個不大的保溫箱裡換一根喜歡的冰棍，一般情況下就三種口味，紅豆的、綠豆的、冰糖的。雖然那時的冰棍和如今的冰棍可沒法比，但我和我的小夥伴也是吃的美滋滋的，那也是屬於我們童年時夏天的一種美好回憶。

昨天在小區里玩，孩子們又要求吃冰淇淋，我想到家裡冰箱裡還有上次朋友來，送的幾盒果味冰淇淋，一直也沒打開吃，就跟她們說先把家裡的吃掉吧，下午睡個午覺，醒來後媽媽給你們做個漂亮的冰淇淋水果撻，兩個小朋友不知道是什麼，但知道媽媽又要做好吃的了，就都同意了。

冰淇淋水果撻最初我是在網上看到的，覺得它太棒了，做法相當簡單，詳細步驟一看就會，就是把冰淇淋挖出球形，再擺放到烤制出來的撻皮中，裝飾上一些自己喜歡的水果，就做成了一道又好看又好吃的精緻甜品，做法可以說毫無難度，而且好吃不傷身，因為撻皮能容納的冰淇淋球畢竟不多，孩子可以少量食用，多吃點水果。撻皮可以現做，也可以用蛋撻皮來代替，我這裡就偷了懶，利用了蛋撻皮，非常棒哦。來看看具體的做法吧！

【冰淇淋水果撻】

【原料】：冰淇淋1盒、蛋撻皮3個、藍莓適量、芒果1個；

【詳細製作步驟】：

步驟1：先取三個蛋撻皮，蛋撻皮是現成的，平時冷凍在冰箱裡，取出來不用解凍，可以直接用；

步驟2：把蛋撻皮放到180度預熱的烤箱裡，中層，烘烤18分鐘左右，讓蛋撻皮表面發黃，撻皮酥香分層；

步驟3：烘烤撻皮的時候，同時把藍莓清洗乾淨，芒果去皮切成小塊；冰淇淋要這種盒裝的，比較方便挖球；

步驟4：用勺子挖出冰淇淋球，我這裡用的是烘焙量勺套裝里的最大號的勺子，半圓形，當挖球器也好用；

步驟5：把挖好的冰淇淋球放到烤好的蛋撻皮中間，周圍擺放上藍莓和芒果丁就可以了，當然，如果你喜歡別的水果，也可以換成其它的，比如紅心火龍果、獼猴桃、櫻桃、黃桃罐頭等，都是可以的；

換個光線好的地方拍幾張成品圖，越看越喜歡，香酥焦脆的蛋撻皮包裹著冰涼涼的冰淇淋球，又點綴了營養豐富的藍莓和芒果，精緻極了。我拍照的時候，我家兩個小朋友就趴在桌子前，不停的說這個冰淇淋太漂亮了。夏天給冰淇淋換個精緻的吃法吧，這個做法這麼簡單，您不想試試嗎？