暑假了，放鬆幾天，孩子們聚到奶奶姥姥家度周末，現在的孩子們學習真累，難得有時間看看電視，看看電腦，這一放鬆還有了吃的慾望，突然想吃肉肉，冰箱裡還有9隻雞翅根，立馬解凍加工，無需太複雜，簡單幾步，不用一滴油，一盤小零食端上桌，比買的好吃，兩個小朋友邊玩邊吃，瞬間就光碟。

翅根怎麼做好吃，孩子們就喜歡燒烤的味道，可以腌制後，直接入烤箱烤或者用空氣炸鍋炸，後者來得更快，不用一點油，炸制過程還把翅根中的油都給逼出來了，外焦里嫩，香辣爽口，好吃到爆，這種做法不僅超級簡單，而且讓孩子們吃的更健康，可惜姥姥家的炸鍋壞了。那就換種做法，用烤箱烤，不過生的翅根直接用烤箱烤，考的時間長了口感會不好，姥姥也很聰明，先把翅根煮熟，這一步也同樣把翅根中的油煮出來啦，同時保持翅根口感的鮮嫩，然後用燒烤醬料腌制，再入烤箱烤，打開烤箱，撲鼻而來的濃郁燒烤味道和雞肉的香味也是讓人慾罷不能，果然外焦里嫩，不比空氣炸鍋做的差，比外邊買的好吃多啦，兩個小朋友9隻翅根一個沒剩，還意猶未盡，難得大熱天還有這樣的好胃口。

【香辣烤翅根】所需食材：雞翅根9隻；花椒適量；八角1個；蔥適量；姜適量；鹽適量；料酒適量；香辣燒烤醬1包。

做法及步驟：1、雞翅根解凍後反覆清洗乾淨。

2、鍋中加入適量的水，加入花椒大料和少許鹽，再加點蔥薑絲，少許的料酒，蓋上鍋蓋開鍋再煮7~8分鐘，煮熟就好，別煮過了不好看，沒食慾。

3、煮好的雞翅根撈出，控凈水分，倒入香辣燒烤醬腌制20分鐘左右。

4、烤盤鋪上錫紙，錫紙的光滑面朝下，將腌制好的雞翅根碼入烤盤。

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5、烤箱上下火，200度預熱後，設置烤30分鐘，中間可以取出來再刷一遍燒烤醬，讓燒烤的味道更濃郁。

6、烤好的雞翅根，顏色漂亮，外焦里嫩。

7、出爐裝盤，孩子們的小零食就烤好了。

小貼士：

1、可以省略煮翅根這一步，直接腌制後入烤箱烤，根據個人喜歡的口感操作。

2、烤箱不同，烤制的溫度和時間都有差異，僅供參考，請根據自己的烤箱設置。