雞蛋請靠邊，原來西紅柿和它更配！酸酸的、脆脆的，靈魂是湯汁拌飯

第二步：準備娃娃菜兩棵，全部掰散開來後用清水淘洗乾淨，在簡單切幾刀放一邊瀝干水分待用。小料只需準備蔥蒜末即可。

第三步：鍋里燒油，想要減肥瘦身的朋友可以減少食用油的量，油燒熱後，下入蔥蒜末爆出香味，接著將西紅柿丁和半勺番茄醬下鍋炒出湯汁和酸香味，再淋入一圈生抽炒勻。

第四步：將娃娃菜下鍋，開中小火慢慢地翻炒均勻，隨著時間的深入，娃娃菜慢慢的會出一些水分，這也是這道菜所需的湯汁，繼續翻炒至娃娃菜完全軟爛，加入食鹽和雞精炒勻來調味。

第五步：最後用一湯匙的干澱粉加涼水攪拌稀釋開，慢慢地淋入鍋內，大火炒勻，使湯汁略微粘稠，能夠掛在娃娃菜上即可出鍋。

——阿胡的烹飪竅門—— 再簡單的菜肴也有烹飪小技巧：這道菜的靈魂就是湯汁，所以一定要將娃娃菜的湯汁炒出來，全程不用額外添加一滴水，有了番茄醬的加持，味道更佳的酸香，還帶有絲絲甜味，格外的開胃下飯。

西紅柿去皮也可以用開水來燙，娃娃菜也可以用白菜來代替，味道均很棒。

我是阿胡的小食光，一個喜歡研究美食不一樣吃法的饕餮小食客！番茄別再和雞蛋炒了，可以換個口味，搭配娃娃菜簡單炒一炒，酸酸的、脆脆的，好吃到舔乾淨碗底。喜歡今天這道西紅柿炒娃娃菜的可以關注我，明天阿胡還將帶來更精彩的內容呈現，感謝閱讀，明天見！

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