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毛毛蟲麵包吃到嘴裡了，我自己做的一次能吃兩個，趕快來學習吧~
毛毛蟲吃到嘴裡了，我一次能吃兩個。哈哈，被嚇到了吧，我說是的是毛毛蟲麵包。我家在農村，想吃好一點的麵包就要跑到市區，畢竟農村的好多東西比不上市區。市區的這家麵包店也經營了好多年了，他們的麵包都是現做現賣，賣完為止，尤其是毛毛蟲，每次去我都要買兩個回來，或者有朋友去我都會讓她帶幾個回來。其實看著也可簡單，就是麵包裡面的奶油，是進口的，所以吃著特別香甜，還不膩。
高粉200g，牛肉鬆適量，牛奶110ml，白砂糖10g，鹽少許，雞蛋1個，酵母2g，黃油20g，沙拉醬適量。
做法：除黃油之外，所有材料放麵包機混合揉勻至稍具延展性，加黃油揉至可拉出透明薄膜，發酵至2.5倍大，排氣，分割4等份。室溫松馳15分鐘。取其一，擀成長方形。.在2/3處抹沙拉醬，撒一層厚厚的肉鬆.靠近自己的1/3處刀割成條狀。由上到下方向捲起。最後發酵至2倍大。刷蛋液，撒白芝麻，黑芝麻點綴眼睛.烤箱預熱180度，中層，上下火，18-20分鐘。
這是朋友教我的做法，我在家試了試，果然，我做成功了，能看過去，我專門在網上買的進口奶油，做好後我嘗了嘗，還可以，以後再也不用為了麵包到市區了，自己在家就可以做，多方便呀。看圖，雖然和麵包師做出來的有差別，但是我相信熟能生巧，我一定也能做成好的樣子，像專業麵包大師一樣。
文章來源：熱點網
