大家好這裡是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。鈣是人體不可缺少的微量元素，是構成骨骼和牙齒的重要成分，對我們的成長有著重要的作用。夏天是補鈣養骨的好時機，這個時候日常充足，維生素D補充足夠，就能促進鈣的吸收，增加骨密度。孩子是鈣需求比較大的人群，他們正處於身體生長發育的黃金期，此時給孩子補充足夠的鈣，可以對他們的健康成長有很大的幫助，可以助力他們長高個。現在是暑假期間，一日三餐孩子們都在家吃，家長可以趁這個假期，給自己的孩子補充一下營養，養好身體養足精神，為接下來的學業打好身體基礎。夏天想補鈣又沒有胃口，可以試試這八款高鈣湯，做法簡單好喝不膩，孩子都愛吃，強身健骨增強免疫。
一、番茄豆腐牛肉湯
準備食材：番茄，牛肉，豆腐，豆芽，嫩豆腐，蔥花。
做法步驟：
1、番茄削掉外皮，清洗乾淨後切成小塊。嫩豆腐切成小塊，綠豆芽清洗乾淨瀝干水分。
2、牛肉清洗乾淨切成片，加入食鹽、澱粉和食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。
3、起鍋燒油，油熱後放入番茄翻炒一會兒，炒出汁後放入番茄醬翻炒均勻，再加入足量的清水，開大火煮開。
4、番茄煮至軟爛，轉成小火，放入腌制好的牛肉煮至變色，再攪拌幾下。然後放入綠豆芽和嫩豆腐，繼續煮3分鐘煮熟。
5、所有食材煮熟後，加入食鹽調味，撒上蔥花即可出鍋開吃。
二、絲瓜蝦滑湯
準備食材：絲瓜，鮮蝦，胡蘿蔔，蔥花。
做法步驟：
1、絲瓜削掉外皮，清洗乾淨後切成滾刀塊。鮮蝦去頭去殼去蝦線，清洗乾淨放入絞肉機中，放入胡蘿蔔和雞蛋清，攪打成蝦泥，再加入食鹽和澱粉，攪拌均勻至上勁。
2、起鍋燒油，油熱後放入蝦頭翻炒幾下炒出蝦油，再加入足量的清水，開大火煮開，然後放入絲瓜煮3分鐘煮熟。
3、接著放入蝦滑，開小火煮至變色，煮至熟透即可出鍋開吃。
三、黃豆胡蘿蔔骨頭湯
準備食材：黃豆，胡蘿蔔，豬骨，薑片。
做法步驟：
1、黃豆清洗乾淨，提前浸泡3個小時，再瀝干水分。胡蘿蔔去皮洗凈後切成滾刀塊。
2、豬骨清洗乾淨，冷水下鍋焯水，加入薑片去腥，煮開後撇掉浮沫，再撈起來瀝干水分。
3、將豬骨、黃豆、胡蘿蔔和薑片放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮一個半小時。
4、時間到，黃豆骨頭湯燉煮好了之後，加入適量的食鹽調味，攪拌均勻煮至入味即可出鍋開吃。
四、三鮮菌菇湯
準備食材：蝦仁，白玉菇，嫩豆腐，香菇，雞蛋。
做法步驟：
1、鮮蝦去頭去殼去蝦線，清洗乾淨瀝干水分。白玉菇清洗乾淨，鮮香菇清洗乾淨切成片。嫩豆腐切成小塊。
2、起鍋燒油，油熱後打入雞蛋煎熟，煎至兩面金黃，就切成小塊，盛出備用。鍋中底油，放入蝦仁翻炒幾下，炒至變色後盛出備用。
3、再次起鍋燒油，油熱後放入白玉菇和香菇翻炒幾下，炒至變軟後加入清水煮開，再放入嫩豆腐、蝦仁和雞蛋。
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{nextpage}4、煮3分鐘後，加入食鹽調味，攪拌均勻煮至入味即可出鍋開吃。
五、裙帶菜牛肉湯
準備食材：裙帶菜，牛肉，胡蘿蔔，薑片。
做法步驟：
1、牛肉清洗乾淨切成片，加入薑片、澱粉、食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。胡蘿蔔去皮洗凈後切成小丁。裙帶菜泡發後清洗乾淨擠干水分。
2、起鍋燒油，油熱後放入胡蘿蔔碎翻炒幾下，再放入裙帶菜翻炒均勻，炒至變色後加入清水煮開。
3、水開後再放入牛肉和食鹽，煮2分鐘左右煮熟所有食材，就可以出鍋開吃了。
六、山藥筒骨湯
準備食材：筒骨，山藥，紅棗，蔥花，薑片。
做法步驟：
1、筒骨清洗乾淨，冷水下鍋焯水，加入薑片去腥，煮開後撇掉浮沫，再撈起來瀝干水分備用。山藥削掉外皮，洗凈後切成小段。
2、將筒骨和薑片先放入湯鍋中，加入清水蓋上蓋子，開大火煮開後轉小火煮半個小時。接著再放入山藥和紅棗繼續煮四十分鐘。
3、筒骨湯燉煮好了之後，加入適量的食鹽調味，攪拌均勻至入味，撒上蔥花即可出鍋開吃。
七、白菜雞蛋豆腐湯
準備食材：白菜，雞蛋，嫩豆腐，枸杞子，蔥花。
做法步驟：
1、白菜清洗乾淨切成小塊，嫩豆腐切成小塊，枸杞子清洗乾淨瀝干水分。
2、起鍋燒油，油熱後打入雞蛋煎一下，煎至定型後盛出切成小塊。再放入清水煮開。
3、水燒開後放入嫩豆腐，開中火煮至湯水濃白，再放入白菜煮熟，然後撒上枸杞子，加入食鹽再煮一分鐘煮入味即可出鍋開吃。
八、魚片豆腐湯
準備食材：魚片，嫩豆腐，金針菇，蔥段，薑片，蔥花，香菜。
做法步驟：
1、黑魚處理乾淨切成片，加入食鹽、薑片、蔥段、澱粉，抓拌均勻腌制十分鐘。嫩豆腐切成小塊，金針菇洗凈後切成小段。
2、起鍋燒油，油熱後放入魚骨煎一下，煎至焦黃後放入薑片和足量的清水，開大火煮開。
3、水開後放入金針菇和嫩豆腐煮三分鐘左右，接著轉成小火放入魚片，然後再轉成中火煮3分鐘。
4、所有食材煮熟，加入食鹽和胡椒粉調味，撒上蔥花和香菜即可出鍋開吃。