原標題：夏秋交替，喝湯身體好，分享5道家常湯，滋潤補水，順利入秋

導語：夏秋交替，喝湯身體好，分享5道家常湯，滋潤補水，順利入秋

立秋過後，天氣還有些熱，但逐漸會往涼爽的天氣過渡，這段時間屬於夏秋交替期，讓人感到又熱又乾燥，所以在飲食上要多注意了。喝湯是不錯的選擇，既能補充水分、潤腸道，還能補充營養，增強免疫力。

夏秋交替，喝湯身體好，分享5道家常湯，滋潤補水，順利入秋！快來看看吧，這幾道湯清爽不膩，簡單易做，好喝不上火，不妨照著做。

一、秋葵菌菇蝦仁湯

做法：

大蝦取出蝦仁，去掉蝦線，沖洗乾淨，若用現成的蝦仁，也要去掉蝦線。

蝦仁放進碗中，加入少許鹽、胡椒粉抓拌均勻，腌制五分鐘。秋葵清洗乾淨。菌菇用白玉菇，洗凈切段。

鍋內加水，煮開後放入少許鹽和幾滴油，倒入秋葵，煮一分鐘撈出，再放進冰水中浸泡。

秋葵取出，去蒂切成小段，焯水時要整個煮，這樣可以避免營養流失過多。

另起鍋加油，燒熱後放入蔥花爆香，再倒入蝦仁翻炒，炒到變色。接著倒入白玉菇翻炒幾下，再倒入適量開水，大火煮開。

最後放入秋葵、鹽，煮兩分鐘關火，這道湯就做好了，簡單卻不失美味，你快嘗嘗。

二、排骨海帶豆芽湯

做法：

海帶提前浸泡，泡發後切成小塊。黃豆芽去掉豆殼，沖洗一下，瀝干水分。

排骨剁成小段，清洗乾淨，再冷水入鍋焯水，將浮沫撇凈，排骨撈出用溫水洗凈。

排骨倒進鍋內，加入薑片、蔥段，倒入適量熱水，大火煮開，再轉小火煮到排骨變軟，大約半個小時的時候看一下，每煮好再延長時間。

煮好後，將海帶放進去，煮五分鐘，再放入黃豆芽、鹽，繼續煮五分鐘，就可以出鍋了，挺鮮美的。

三、絲瓜紫菜蛋花湯

做法：

絲瓜去皮洗凈，切成滾刀塊，裝進碗中，加入少許鹽攪拌均勻，腌制五分鐘。紫菜放進碗中，加水浸泡片刻，泡軟後撈出。雞蛋打進碗中，攪散待用。

鍋內加油，燒熱後倒入絲瓜翻炒，炒兩分鐘，再倒入適量清水，大火煮開。

接著放入紫菜攪拌均勻，煮到絲瓜熟，再加鹽、雞精調味。

最後淋入蛋液，煮成蛋花，就可以關火了。這道湯清爽不油膩，非常好喝，飯前喝一碗真舒服。

四、番茄黃瓜肉片湯

做法：

番茄去皮，切成小塊。黃瓜品種隨意，我這裡用的是老黃瓜，去皮去內瓤，切成薄片。

豬裡脊沖洗一下，切成薄片，再放進水中抓一抓，去掉血水，反覆幾次，這麼處理後沒腥味。

肉片裝進碗中，加入鹽、生抽、澱粉抓拌均勻，腌制十分鐘。

鍋內加油，燒熱後放入番茄，炒出汁水，再倒入適量清水，大火煮開。

接著放入黃瓜片、肉片攪拌均勻，煮三分鐘，再加入鹽調味，就可以出鍋了，酸甜開胃，提高食慾的好湯，快嘗嘗。

五、豆腐雞蛋湯

做法：

豆腐沖洗一下，切成小塊，建議用嫩豆腐。雞蛋打進碗中，加鹽攪散。香菜洗凈，切成小段。

鍋內加油，燒熱後倒入蛋液，炒成小塊，倒入適量開水，大火煮開。

接著放入濃湯寶、豆腐攪拌均勻，繼續煮兩分鐘。

最後嘗一下味道，淡的話加鹽，再放入香菜，就可以出鍋了，這道湯做法簡單一點不費事，還特別好喝，你試試。

以上五道家常湯你學會了嗎？入秋後多喝這些湯，滋潤補水好不上火，快行動起來吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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