原標題：「秋吃白，冬吃黑」，入秋後，這「5白」要常吃，潤燥補水身體好

導語：「秋吃白，冬吃黑」，入秋後，這「5白」要常吃，潤燥補水身體好

進入秋季，不能再像夏天那樣吃了，若還繼續貪涼，對身體傷害很大，要注意了。俗話說：「秋吃白，冬吃黑」，入秋後，不妨多吃白色蔬菜，順季而食，對身體更有益。

建議大家，這「5白」要常吃，潤燥補水身體好！快來看看吧，分享5道美食，感興趣的話照著做。

一、雪梨銀耳湯

做法：

銀耳放進碗中，浸泡三個小時。要根據情況去泡銀耳，別吃不了卻泡一整朵，當心泡了不煮或是煮了吃不完，放久了滋生細菌。

銀耳泡好後，將根部去掉，清洗兩遍，再撕成小朵，放進砂鍋中。有紅棗的話放幾顆進去。

倒入適量清水，大火煮開，再轉小火，蓋上蓋子煮半個小時，後面開始出膠時要注意看，別溢鍋了。

雪梨清洗乾淨，切成小塊，不喜歡皮可以去掉。切好後放進鍋內，加入冰糖，繼續煮二十分鐘。

煮好後，放些洗凈的枸杞進去，再燜兩分鐘，就可以出鍋了。香甜可口，喝起來真舒服，常喝潤燥補水不上火，對身體特別好。

二、藕片荷蘭豆炒蝦仁

做法：

大蝦取出蝦仁，去掉蝦線，沖洗乾淨，再加入料酒、薑絲、鹽、胡椒粉、蚝油、澱粉抓拌均勻，腌制十分鐘。

荷蘭豆去掉筋膜清洗乾淨。蓮藕去皮洗凈，切成薄片，清洗兩遍，再入鍋煮一分鐘。藕片撈出後放入荷蘭豆，煮半分鐘撈出。

鍋內加油，燒熱後放入蝦仁，炒到變色，再放入蒜末、藕片、荷蘭豆翻炒一分鐘。

最後加入鹽、白糖、胡椒粉快炒幾下，就可以出鍋了，清爽不油膩又營養豐富，這道菜要常吃。

三、山藥炒肉丁

做法：

豬瘦肉或者牛裡脊沖洗乾淨，切成小丁，再加入料酒、生抽、胡椒粉、澱粉抓拌均勻，腌制十分鐘。

山藥去皮洗凈，切成小丁。少許豌豆、胡蘿丁準備好，不要太多，起到點綴的效果就好。

鍋內加水，煮開後倒入山藥丁、豌豆、胡蘿丁，煮到豌豆變軟撈出，再瀝干水分。

另起鍋加油，燒熱後倒入肉丁滑炒，炒到變色，再蔬菜丁翻炒均勻。

最後加入鹽、生抽、雞精，快炒半分鐘，就可以出鍋了。這一道非常下飯的家常菜，快嘗嘗吧。

四、蓮子綠豆芡實排骨湯

做法：

蓮子、綠豆、芡實放進碗中，清洗兩遍，再浸泡一個晚上，最好放冰箱，現在氣溫還有些高。

排骨清洗乾淨，再冷水入鍋，加入一勺料酒和兩片姜，大火煮幾分鐘，將浮沫撇凈，撈出排骨洗凈。

接著將排骨、蓮子、綠豆、芡實放進砂鍋內，再放入薑片，倒入適量清水，煮開後轉小火，蓋好蓋子燜煮一個小時。

最後加鹽調整味道，還可以放幾顆枸杞進去點綴，就可以食用了，挺好喝，你快試試。

五、蒸百合南瓜

做法：

準備一個貝貝南瓜，橙色或者綠色的都行，將表面清洗乾淨，再頂部切開，用勺子挖出裡面的瓤，變成一個蓋子一個碗的樣子。

百合提前一夜浸泡，泡發後洗凈。紅棗清洗乾淨，可以將棗核去掉。

接著將百合、紅棗放進南瓜中，再放入幾顆冰糖，倒入適量清水，入鍋蒸十到二十分鐘。

只要南瓜熟透了，就可以取出來了，大口吃吧，把皮也吃掉，非常美味。

以上五種白色蔬菜記得吃，潤燥補水身體好，快行動起來吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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