原標題：末伏不進補，秋冬氣不足！建議：多吃5道菜，補氣養血強免疫
導語：末伏不進補，秋冬氣不足！建議：多吃5道菜，補氣養血強免疫
末伏一過，天氣就會逐漸涼快下來，所以在這段時間，要管住嘴巴，少吃涼的，多吃些營養豐富的食物，補充營養，增強體質和免疫力，為過好秋冬打好基礎。俗話說：「末伏不進補，秋冬氣不足」，建議：多吃5道菜，補氣養血強免疫，順利入秋。
快來看看吧，這些好吃的葷菜，有菜有肉營養豐富，常吃氣血足，身體好。感興趣的話不妨照著做。
一、蟲草花蒸雞
做法：
雞塊剁好，反覆清洗幾遍，瀝干水分。然後加入料酒、生抽、蚝油、鹽、胡椒粉、白糖、澱粉、香油攪拌均勻，腌制半個小時。
蟲草花清洗兩遍，再用淡鹽水浸泡十分鐘。蔥段、薑片、蒜末準備好。香菇洗凈，切成薄片。
腌制後，將蔥姜蒜、香菇、蟲草花倒進去，攪拌均勻，再裝進乾淨的盤中。
處理好後，入鍋蒸二十分鐘，就可以出鍋了，香氣撲鼻，非常好吃。利用蒸的方法做菜，營養保留的更全面，不妨多試試這樣做，快嘗嘗吧。
二、黃豆燜豬蹄
做法：
豬蹄浸泡半個小時，再冷水入鍋，加入一勺料酒，大火煮開，將豬蹄撈出，用溫水洗凈，瀝干水分。
黃豆不要直接煮，要提前浸泡幾個小時，至少六到八個小時。
鍋內加油，燒熱後放入冰糖，小火翻炒，炒出糖色，再倒入豬蹄翻炒均勻。
接著倒入少許啤酒、生抽、蚝油、十三香翻炒均勻，再加入適量清水，沒過豬蹄多一些的量。
大火煮開後轉小火，燉煮半個小時，再放入黃豆、鹽，繼續煮一段時間，至豬蹄軟爛、黃豆軟糯。
最後轉大火翻炒收汁，這道菜就做好了，好吃解饞下飯，也是補充營養的好菜。
三、油燜大蝦
做法：
大蝦去掉蝦線、蝦須，清洗乾淨，瀝干水分。然後加入少許料酒、鹽抓拌均勻，腌制十分鐘。大蒜去皮洗凈，拍碎切末。
鍋內加油，燒熱後放入蒜末爆香，再放入大蝦翻炒，炒出蝦油。
接著放入生抽、老抽翻炒均勻，再淋少許白醋快炒幾下。
最後加少許白糖翻炒均勻，倒入適量清水，蓋上蓋子燜至水分變少，再大火翻炒收汁，就可以出鍋了。
四、番茄魚湯
做法：
準備一條魚，收拾乾淨，片下魚肉，再片成薄片，用鱸魚、草魚、黑魚等都行。
魚片裝進碗中，加入料酒、鹽、蛋清、澱粉抓拌均勻，腌制半個小時。魚頭和魚骨剁成小塊，清洗乾淨，瀝干水分。
鍋內加油，燒熱後放入薑片、魚頭、魚骨，煎到金黃色，再倒入適量熱水，放入蔥段，煮開後轉小火，煮半個小時。
煮好後，去掉魚頭、魚骨，盛出魚湯待用。番茄去皮，切成小塊。
另起鍋加油，燒熱後放入番茄，炒出汁水，再放入一勺番茄沙司、鹽、生抽翻炒均勻。
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{nextpage}接著倒入魚湯煮開，放入魚片，煮到斷生，就可以出鍋了，撒上蔥花點綴。好好喝呀，酸甜開胃，又營養豐富，值得經常做。
五、粉蒸排骨
做法：
排骨剁成小段，浸泡半個小時，再換水洗幾遍。然後加入麵粉抓一抓，再用水沖洗乾淨，瀝干水分。
排骨裝進碗中，加入粉蒸調料，根據自己的口味選擇。也可以自己調味，加薑片、料酒、鹽、五香粉、白鬍椒粉、生抽、老抽、蚝油、老乾媽醬攪拌均勻，腌制一個小時。
腌制後放入土豆攪拌均勻，腌制十分鐘，再將土豆放進盤內擺好。
接著排骨內放入米粉包攪拌均勻，放在土豆上面，入鍋蒸到特別軟糯的口感，就可以出鍋了。
以上五道菜都很好吃，快試試吧，經常換著吃補氣養血強免疫。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。
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