原標題：「入秋一碗湯，勝過開藥方」，5道適合秋天的湯要常喝，潤燥補水
導語：「入秋一碗湯，勝過開藥方」，5道適合秋天的湯要常喝，潤燥補水
立秋過後，意味著進入秋季了，但暑氣沒有那麼快消散，尤其中午還是跟夏天一樣熱得人煩躁。不過天氣再熱，都不能貪涼了，西瓜、冰鎮綠豆湯等食物要少吃或者不吃。建議大家多喝湯，不僅能補充水分和營養，還能潤燥潤肺。
俗話說：「入秋一碗湯，勝過開藥方」，5道適合秋天的湯要常喝，潤燥補水！快來看看吧，這些湯鮮美營養高，每天換著喝，健康過秋。
一、蓮子豬肚湯
做法：
豬肚裡外沖洗一下，再放進盆內，不加水加一勺麵粉，反覆揉搓後沖洗乾淨。然後重新加麵粉反覆揉搓，這樣重複幾次，將豬肚洗凈。
豬肚放進鍋內，加入適量清水，放一勺料酒和兩片姜，大火煮幾分鐘，至豬肚變色。
撈出豬肚沖洗乾淨，再切成小條，放進燉鍋內。
接著放入薑片、蓮子，倒入足量清水，煮開後轉小火，燉煮一個半小時。
最後加鹽、胡椒粉調味，還可以放幾顆枸杞進去，這道湯就做好了，鮮美可口，營養豐富。常喝此湯不僅潤燥，還健脾胃，挺不錯的，很適合秋天，快嘗嘗吧。
二、雪梨蓮藕排骨湯
做法：
排骨剁成小段，清洗幾遍。然後排骨冷水入鍋，加入料酒，大火煮開，將浮沫撇凈，再撈出排骨用溫水洗凈。
不管怎麼烹飪排骨，都少不了焯水這一步，記得是冷水入鍋。
雪梨清洗乾淨，切成小塊，不喜歡吃皮可以去掉。蓮藕去皮洗凈，切成小塊。紅棗清洗乾淨。生薑洗凈切片。
接著將排骨、雪梨、蓮藕、紅棗、薑片放進電飯鍋中，倒入適量清水，點煲湯按鈕。
等煮好後，加鹽調味，就可以出鍋了，鮮甜好喝，快嘗嘗。雪梨、蓮藕都有潤燥熱的作用，正適合秋天，多吃些。
三、冬瓜瘦肉湯
做法：
豬裡脊沖洗乾淨，切成薄片。肉片抓洗兩遍，再加入料酒、鹽、白鬍椒粉、生抽、澱粉、油抓拌均勻，腌制十分鐘。
冬瓜去皮去內瓤，沖洗一下，切成薄片。薑絲、蔥花準備好。
鍋內加油，燒熱後倒入薑絲翻炒幾下，再倒入冬瓜翻炒均勻。
接著加入適量清水，大火煮開，再倒入肉片，快速攪散，不需要一片一片。
煮到冬瓜熟了，加鹽、雞精調味，就可以出鍋了，撒上蔥花點綴，這道湯非常簡單，不費事，你可以試試。
四、山藥紅棗鴨湯
做法：
鴨塊剁好，反覆清洗幾遍，再冷水入鍋，加入料酒、薑片，大火煮開，將浮沫撇凈，撈出鴨塊清洗乾淨。
山藥去皮洗凈，切成小塊，浸泡片刻，避免氧化變色。紅棗、枸杞清洗乾淨。
鍋內放入鴨塊和紅棗，再加入適量清水，煮開後轉小火，燉煮半個小時。
最後放入山藥塊，繼續小火燉煮二十分鐘到半個小時，至鴨肉軟爛，再放入枸杞、鹽，就可以盛出食用了。鴨肉、山藥有潤燥的作用，秋天可以常吃。
未完待续,请点击「下一页」继续阅读
{nextpage}五、椰奶芒果銀耳湯
做法：
干銀耳放進碗中，加入適量清水浸泡，至少兩個小時，浸泡時間長一點，更容易煮出膠質。
泡好後，將銀耳的根部去掉，清洗乾淨，撕成小朵，放進燉鍋中，再加入適量清水，煮開後轉小火，煮到銀耳出膠。
煮好後，加入冰糖燜到化開，攪拌均勻。
接著將銀耳撈出裝進碗里，再倒入適量椰奶，放入芒果塊，撒上浸泡過的枸杞，就可以大口品嘗了，比喝奶茶好多了，既好喝，又潤燥補水，快嘗嘗。
以上五道湯都很適合秋天喝，快動手製作吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。
責任編輯：