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滷雞腿
食材:雞腿、姜蒜片
做法:
1、爆香姜、蒜,放入雞腿煎至微黃
2、倒入一碗清水、生抽2勺、料酒1勺、蚝油1勺,老抽半勺,沸騰後中小火煮 15分鐘至收汁
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洋蔥燜雞腿
食材:4個雞腿
步驟:
1、雞腿洗千凈加入薑片、蒜片、洋蔥、4勺生抽、2勺蚝油、3勺料酒
2、抓均勻腌制30 分鐘、連同腌汁一起倒入電飯煲里
3、按煮飯功能燜 40 分鐘左右出鍋
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蔥姜手撕雞
材料:3個大雞腿、蔥、姜
醬汁:薑末、蔥花、芝麻、一小勺鹽、一小勺糖,淋上熱油,一點椒鹽
做法:
1、雞腿放一勺料酒、薑片、蔥段,上鍋蒸熟
2、蒸熟的雞腿放入冷水裡泡2-3分鐘
3、雞腿撕成小塊放入碗里,淋上醬汁拌勻