奶味餅乾材料簡單做法簡單 奶粉餅乾的造型可以根據自己的喜好心,來隨意調整,我做了圓形,小方塊,小長條,大孩子小孩子也特別喜歡的奶香小餅乾,不僅可以直接吃,還可以泡牛奶吃,建議大家試試 。

牛奶小餅乾

所需食材:

奶粉100克、牛奶100克、黃油120 克、低筋麵粉200克、白糖50克。

製作方法:

1）先來製作煉乳:牛奶倒入杯子中,放微波爐中加熱30秒,然後把牛奶倒入奶粉中,攪拌均勻,儘量把裡面的顆粒都攪拌開。

2）把牛奶倒入一個不粘鍋中,小火加熱,一邊加熱一邊攪拌至濃稠的狀態,最好再過篩一遍, 這樣更加細膩,吃起來口感更好,自製煉乳就做 好了。

3）黃油提前融化,用手指戳一下,可以戳一個小洞,就可以了,加入白糖,用手動打蛋器打發 至順滑即可。

4）把自製煉乳和黃油放入一個稍微大一點的容器中,攪拌均勻。

5）再把低筋麵粉篩入黃油煉乳中,用鏟子翻拌 均勻,再揉成光滑的麵糰,包上保鮮膜,放入冰箱冷凍半個小時。

6）把麵糰取出來,麵糰的上下可以放一層保鮮 膜,用擀麵杖擀成厚度為3-5毫米的厚度,然後可以切成小塊或者長條,放入烤盤。

7）也可以直接揪成小塊麵糰,每個麵糰為5克, 再揉成小圓球,放入烤盤。

8）烤箱預熱180度,烤盤放入烤箱中層,烤20 分鐘左右,烤到十分鐘的時候,可以加蓋一張錫紙,這樣可以表面顏色過重影響美觀,烤完後就可以吃了。