原標題：秋天不養，一年白忙！入秋常吃5種肉，補營養強免疫，健康過秋

導語：秋天不養，一年白忙！入秋常吃5種肉，補營養強免疫，健康過秋

秋天是夏天往冬天過渡的一個季節，天氣會逐漸轉涼，所以在入秋後，就要及時補充營養增強免疫力，避免經常生病。

俗話說：「秋天不養，一年白忙」，不妨多吃些肉類，對身體大有益處。建議大家，入秋常吃5種肉，補營養強免疫，健康過秋！快來看看吧，這些肉菜特下飯，還簡單好做，老少皆宜，一上桌回回光碟，不妨照著做。

一、蓮藕燜豬蹄

做法：

豬蹄讓老闆燒一下，剁成小段，不然自己處理太麻煩了。豬蹄清洗幾遍，再冷水入鍋，加入料酒煮開，將浮沫撇凈，撈出豬蹄瀝干水分。

蓮藕去皮洗凈，切成小塊。

鍋內加油，燒熱後放入八角、薑片翻炒幾下，再倒入豬蹄翻炒，炒到變色。

然後加入料酒、鹽、生抽、老抽翻炒均勻，再倒入蓮藕翻炒均勻。

接著加入適量熱水，放入香葉、辣椒段，煮開後轉小火，燉煮到豬蹄變軟。

最後轉大火翻炒收汁，就可以盛出食用了，香噴噴的太解饞了。

二、咖喱牛肉湯

做法：

牛肉沖洗一下，切成小段，浸泡半個小時，再清洗幾遍。然後將牛肉倒進鍋內，加入適量清水和一勺料酒，大火煮開，將浮沫撇凈，撈出牛肉待用。

土豆、胡蘿蔔分別去皮，沖洗乾淨，切成滾刀塊。

另起鍋加油，燒熱後放入薑片翻炒幾下，再倒入牛肉翻炒均勻，加入適量清水，燉煮到牛肉變軟。

接著倒入土豆、胡蘿蔔，繼續燉十分鐘。

最後放入適量咖喱塊，原味或者辣的都可以，燜到咖喱塊化開，再開火攪拌均勻，加鹽調味就能出鍋了。

三、紅燒山藥鴨肉

做法：

鴨邊腿清洗乾淨，去掉鴨皮，再剁成小塊。鴨肉冷水入鍋，加入料酒、薑片，煮幾分鐘，去掉浮沫，再撈出鴨肉瀝干水分。

薑片、干辣椒段、蔥結、八角準備好。

鍋內加油，放入冰糖小火翻炒，炒出糖色，再倒入鴨肉翻炒均勻。

接著放入蔥姜、八角、干辣椒翻炒均勻，再倒入生抽、老抽翻炒均勻，加入適量熱水，沒過鴨肉。

煮開後轉小火，燉煮一個小時，將蔥去掉，放入鹽、山藥，繼續燉十分鐘，至山藥熟。

最後倒入青椒翻炒收汁，就可以出鍋了，很香的下飯菜，越吃越上癮，大人孩子都喜歡，你快試試。

四、蟲草花鴿子湯

做法：

鴿子收拾乾淨，斬成大塊，再冷水入鍋，大火煮幾分鐘，去掉浮沫，撈出鴿子待用。蟲草花清洗兩遍，再用淡鹽水浸泡十分鐘。

接著將鴿子、蟲草花、薑片放進鍋內，倒入適量清水，大火煮開。

最後轉小火燉煮，煮到鴨肉熟，再加入鹽、枸杞，就可以盛出食用了，是一道滋補強身的好湯，秋天要常做。

五、南瓜蒸排骨

做法：

排骨段放進盆內，加水浸泡半個小時。泡過後反覆清洗幾遍，去掉血水，再將水分瀝干。

排骨裝進碗中，加入蒜末、料酒、生抽、蚝油、老乾媽攪拌均勻，腌制一個小時入味。

南瓜去皮去內瓤，切成小塊放在盤內擺好，再放入腌制後的排骨。

入鍋蒸半個小時，至排骨變軟 ，這道菜就做好了，撒上蔥花即可食用。這道菜好做好吃，營養流失少，快做出來嘗嘗。

以上五道肉菜你學會了嗎？快動手製作吧，補營養強免疫，健康過秋天。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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