涼拌石花菜（龍鬚菜）

配料：

干石花菜（龍鬚菜）200克、胡蘿蔔一根、黃瓜一根、花生米一把、辣椒油一湯匙、生抽（撈汁）一湯匙、陳醋一湯匙、精鹽適量、雞精少量、蒜8粒、香菜一棵

烹飪步驟：

1.準備好食材

2.先把石花菜清水泡4分鐘左右，去除裡面的雜質，不用泡時間長了，否則會口感會發軟，沒有脆脆的那樣好吃。

3.黃瓜，胡蘿蔔洗凈，用擦子擦成細絲備用。

4.蒜粒用刀拍碎，在剁細碎一些。不能吃太辣的可以減少蒜粒的量

5.把泡好的石花菜撈出倒掉髒水，在清洗兩遍，然後把胡蘿蔔絲，黃瓜絲，蒜泥，花生米，香菜一起放到不鏽鋼盆里，加少了的鹽入味。

6.在加一湯匙的撈汁或者生抽，一湯匙的陳醋，辣椒油，少許的雞精

7.所有食材一起攪拌均勻，入味5分鐘左右，簡單易做的涼拌菜就好了。

8.最後就裝盤上桌開吃吧，吃一口脆爽嫩嫩的，微辣的口感也特別開胃。

烹飪小貼士：

1、石花菜中含有非常多的纖維素以及多糖，能夠促進人體腸道的蠕動，還能夠有效的預防人體形成便秘等症狀，還能夠起到減肥的作用，石花菜的熱量是比較低的，不用擔心會長胖。