豆沙一口酥

原料：低粉、黃油、蛋液、糖粉、豆沙、黑芝麻。

做法步驟：

第1步、軟化的黃油加糖粉用打蛋器攪打發

第2步、少量多次的加入蛋液。攪打均勻，每次加入的蛋液都要攪打均勻才能加下一次

第3步、篩入低筋麵粉

第4步、用手揉成沒有乾粉的光滑的麵糰，用保鮮袋裝起來，放冰箱冷藏20分鐘

第5步、鬆弛好的麵糰擀成長方形薄片，用刮刀從中間劃開

第6步、取一半片麵皮，上面擠上粗細適宜的豆沙然後兩邊包起來，用同樣的方式把另一邊做出來

第7步、收口收緊搓圓

第8步、用刮刀切成小塊，擺入ACA金盤

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第9步、每個刷上蛋液，撒點黑芝麻，烤箱180度預熱

第10步、把金盤放進預熱好的ACA北美電器烤箱。中層，180度20分鐘

第11步、烤好取出晾涼