原標題：「入秋排毒，一年不堵」，立秋後，建議多吃這5種菜，舒服過秋天

導語：「入秋排毒，一年不堵」，立秋後，建議多吃這5種菜，舒服過秋天

夏天特別炎熱，濕熱之邪作為毒素容易藏在體內，慢慢地越增越多，到了秋天若不及時排泄的話，長期堆積在體內，很容易生病，對身體十分不利。俗話說：「入秋排毒，一年不堵」，立秋後，建議大家多吃這5種菜，祛濕排毒，舒服過秋天。

快來看看吧，下面幾道家常菜清爽可口，老少皆宜，適合初秋吃，不妨照著做！

一、冬瓜薏仁老鴨湯

做法：

薏米倒進鍋內，開小火翻炒，炒到微微發黃後盛出，這麼做是為了去除寒氣。薏米清洗一下，放一邊待用。

老鴨收拾乾淨，剁成小塊，再清洗幾遍，冷水入鍋，大火煮幾分鐘，將浮沫撇掉。

接著將鴨塊放進砂鍋中，倒入薏米和適量熱水，煮開後轉小火，燉煮一個半小時。

冬瓜清洗乾淨，去掉內瓤和外皮，入鍋繼續煮半個小時。最後加鹽調味，就可以出鍋了，鮮香可口不油膩，祛濕排毒一身輕鬆。

二、孜然洋蔥炒土豆

做法：

洋蔥去掉兩端和外皮，清洗乾淨，切成小塊。土豆、胡蘿蔔分別去皮洗凈，切成小丁。

鍋內加油，燒熱後放入土豆，煎到焦黃色，再放入洋蔥翻炒出香味。

接著倒入胡蘿蔔丁翻炒，大約兩分鐘，再加鹽、生抽、黑胡椒粉翻炒均勻。

最後撒上孜然粒快炒幾下，就可以出鍋了，這道菜大人孩子都喜歡吃，香噴噴的，一會兒就光碟了。

三、醋溜綠豆芽

做法：

綠豆芽去掉豆殼，沖洗乾淨，瀝干水分。大蒜去皮拍碎，剁成蒜末。干辣椒洗凈，切成小段。小蔥洗凈切小段。

鍋內加油，燒熱後放入蒜末、干辣椒翻炒幾下，再倒入綠豆芽，翻炒到體積變小。

接著加入陳醋、生抽、白糖、鹽快速翻炒均勻，再加入蔥段翻炒幾下，就可以出鍋了。做這道菜速度要快，口感才好。

四、木耳炒西藍花火腿腸

做法：

木耳提前浸泡，泡發後摘掉根部，清洗乾淨。西藍花剪成小朵，清洗兩遍，再用淡鹽水浸泡十分鐘。蒜末、蔥段準備好。火腿腸切片。

鍋內加水，煮開後倒入西藍花，煮一分鐘撈出，瀝干水分，再將木耳放進去，煮兩分鐘撈出。

另起鍋加油，燒熱後放入蔥段爆香，再倒入火腿腸翻炒半分鐘。

接著倒入西藍花、木耳翻炒，至斷生，再加入生抽、蚝油、鹽翻炒均勻，就可以出鍋了。這道菜清爽可口，也很下飯，老少皆宜，快嘗嘗吧，適合初秋吃。

五、山藥胡蘿蔔牛肉湯

做法：

山藥、胡蘿蔔分別去皮，洗凈後切成小塊。山藥放進水中浸泡，避免氧化變色，也可以等牛肉燉熟了再去皮。

牛肉切成小塊，清洗幾遍，再冷水入鍋，加入料酒，大火煮幾分鐘，將浮沫撇凈，撈出牛肉用溫水洗凈。

牛肉倒進鍋內，放入薑片、蔥段、紅棗，再倒入適量熱水和少許料酒，煮開後轉小火，燉煮一個小時以上，至牛肉熟。

燉好後，放入山藥、胡蘿蔔，繼續小火煮二十分鐘到半個小時。

最後放入鹽、枸杞攪拌均勻，燜煮五分鐘就可以出鍋了，好好喝，一周做一次，元氣滿滿過秋天。

以上五菜記得吃，祛濕排毒一身輕鬆，快行動起來吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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