原標題：入秋要忌嘴，少吃油炸，多吃這5道清爽的家常菜，潤燥不上火

導語：入秋要忌嘴，少吃油炸，多吃這5道清爽的家常菜，潤燥不上火

進入秋季，雨水逐漸減少，天氣變得越來越乾燥，飲食上要多注意，當心上火。像炸薯條、炸雞腿、炸魚等都要少吃，不然很容易引起身體不適，出現喉嚨痛、便秘等情況。

入秋要忌嘴，少吃油炸，多吃這5道清爽的家常菜，潤燥不上火！快來看看吧，這些家常菜好吃健康又營養，不妨每天換著吃。

一、土豆蒸臘腸

做法：

土豆去皮洗凈，對半切開，將頭尾去掉，再把一半切成兩塊，每一塊都切三刀，不要切斷，切出風琴的造型，這樣做出來造型好看，更有食慾。若實在嫌麻煩，就直接切厚片吧。

臘腸隨意選擇，切成稍微厚點的片，斜著切比較好。

切好後，將臘腸片放進土豆中夾好，再放進盤內，入鍋蒸到土豆熟透。

蒸好後，淋一點生抽，再撒上蔥花，就可以端上桌食用了，不需要過多的調味料，土豆和臘腸同時入口，原汁原味非常好吃，你快嘗嘗吧。

二、秋葵炒蝦仁

做法：

蝦仁去掉蝦線，沖洗乾淨，瀝干水分，再加入料酒、鹽抓拌均勻，腌制五分鐘。秋葵清洗乾淨，去掉蒂，開水入鍋煮一分鐘。

焯水後過涼，再切成小片。

鍋內加油，燒熱後放入蝦仁翻炒，炒到變色，再倒入秋葵翻炒，炒一分鐘。

最後淋入少許清水，再加鹽調味，快炒幾下，就可以出鍋了，清爽可口，老少皆宜。

三、西藍花炒雞腿肉

做法：

雞腿去掉骨頭，清洗乾淨，切成小塊，加入料酒、鹽、生抽、胡椒粉抓拌均勻，腌制十分鐘。

西藍花剪成小朵，清洗兩遍，再開水入鍋，煮一分鐘撈出，瀝干水分。胡蘿蔔去皮洗凈，切成滾刀塊。

鍋內加油，燒熱後放入薑片、蒜末翻炒幾下，再倒入雞腿肉翻炒，炒到變色。

然後倒入胡蘿蔔塊翻炒均勻，再加入適量熱水，煮開後轉小火，煮到胡蘿蔔變軟。

接著轉大火收干水分，再倒入西藍花、鹽翻炒一分鐘，就可以出鍋了。這是一道很不錯的下飯菜，好吃不上火，不妨多吃。

四、豆豉蒸魚

做法：

魚收拾乾淨，切成小塊，加入料酒、鹽抓拌幾下，腌制十分鐘。薑片準備好。

魚取出瀝一個水分，放進盤內擺好，再放入薑片、豆豉，淋少許蒸魚豉油、食用油。

處理好了，入鍋蒸十分鐘，至魚肉熟透。蒸好後就可以食用了，簡簡單單，卻不失美味，多吃不上火，想吃魚就這麼做，比炸魚簡單。

五、玉米炒肉末

做法：

豬瘦肉沖洗乾淨，剁成碎末狀，再加入料酒、生抽、澱粉攪拌均勻，腌制十分鐘。用瘦肉清淡不膩，如果你不介意油大，也可以用五花肉。

玉米粒剝好沖洗乾淨。胡蘿蔔去皮洗凈，切成小丁。

鍋內加水，煮開後放入玉米粒、胡蘿丁，煮三分鐘撈出，瀝干水分。

另起鍋加油，燒熱後放入肉末翻炒，快速炒散，炒到變色，再倒入蒜末炒出香味。

最後倒入玉米粒、胡蘿丁翻炒均勻，再加入鹽、生抽、雞精快炒幾下，就可以出鍋了。

以上五道家常菜清淡好吃營養高，快動手製作吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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