原標題：7旬老人靠「手藝」掙錢，堅持純手工製作，顧客：就愛吃這一口

7旬老人靠「手藝」掙錢，堅持純手工製作，顧客：就愛吃這一口

我們都知道現在的很多人，他們在平時的生活中真的是離不開美食的，畢竟我們都知道現在的美食已經深入到我們的一日三餐了，現在很多人對於食物的要求也是比較高，他們在平時吃東西的時候也是非常注重一些賣相以及味道，還有它的營養的，所以說對於現在的這個美食可以說真的是成為了我們日常生活中非常常見的一種東西了。那麼對於這些美食來說，其實它的種類也是很多的。

尤其是在我們中國，因為地大物博而且在我們中國。城市也是比較多的，所以說很多人他們在看到不同城市的不同美食之後，也表示非常的驚訝。那麼我們今天要來為大家介紹的，就是關於一個七旬的老人製作的一種小吃，他在這做這種小吃的時候全憑自己的手藝來賺錢，而且對於他做的這種小吃來說，必須是純手工才能夠製作的，他也是堅持這樣的一個純手工製作，對於她的很多顧客來說，他們也表示就愛這一口。

其實我們今天要說的這個老人，他真的是已經70多歲了，可是她的身體還是比較硬朗的，而且他在做這種小吃的時候也是精神抖擻的，就是因為它真的是非常熱愛這種小吃，當然他在這做這種小事的時候，手藝也是非常嫻熟的，一般人在看的時候也是看得眼花繚亂。那麼它做這種小吃已經幾十年的時間了，從自己年輕的時候就開始製作這種小吃，當然幾十年的時間了，他卻依然在堅持手工製作，所以說它的這種小吃真的是在當地特別受歡迎。

那麼這個老人在製作這種小吃的時候，其實是需要一個很大的灶台的，這種灶台就像是以前古時候人們使用的那種灶台，而且這種灶台上有兩口非常大的鍋，這種鍋就是他製作這種小吃的必備工具，他在製作這種小吃的時候會把準備好的麵糊糊盛在碗裡面，直接就灑在這個鍋裡面，那麼他在打這種滅弧的時候就會非常均勻的把它灑成一張薄餅。等到他把這個博餅給潘金瑩之後，她就會在裡面再放上一個雞蛋，把雞蛋給他貼，那麼對於這樣的一個博餅就已經是做好了，雖然說看起來簡單，但是如果沒有手藝的話，根本就做不好，因為很多人都嘗試過，可是他們卻發現自己根本就無法製作這樣的薄餅。

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其實對於他製作的這種薄餅，很像是我們平時吃的那種煎餅果子的博餅，但是他的這種薄餅卻並不是為了裝餡料的，而是為了讓人們就這樣用手拿著吃，因為他的這種薄餅吃起來特別的筋道，而且它使用的是那種綠豆面，所以說攤出來的餅也是這種綠色的，看起來也是非常誘人的。每當他把這種薄餅製作好之後，他就會把這樣的博餅放在一個非常大的簸箕裡面，就這樣晾曬開來，因為如果把它疊在一起的話，是很容易讓脖子爛掉的，那麼對於這樣的博餅在晾曬之後，其實吃起來就會更加的堅定，尤其是對於很多人來說，他們就非常的喜歡在吃飯的時候用這樣的薄餅來配菜吃，就是因為這種薄餅越嚼越香，不知道你們有沒有吃過這樣的薄餅呢？

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