胡定欣性格難觸摸唔係今時今日的事，雖然憑《鬼同你OT》及《城寨英雄》連奪兩屆視後，時來運到事業運大旺，愛情路上卻交白卷多年，性格造成命運，40歲都未搵到好歸宿。表面大把好姊妹與好兄弟的胡定欣，上《諸朋好友》做嘉賓時，被林夏薇爆曾當眾扮睇唔到佢，令佢非常傷心同失望，仲搞到胃酸倒流狂嘔，胡定欣即場解釋完全不知情，又話係好朋友嘅？
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胡定欣與林夏薇曾有芥蒂 無綫清談節目《諸朋好友》再添食，第一集的嘉賓是視後胡定欣和林夏薇，二人相識多年感情唔錯，不過當主持崔建邦與麥美恩問到她們有沒有試過鬧交時，林夏薇自爆原來她們曾有芥蒂，差點不和。
林夏薇表示當時感到非常失望。（圖片來源：無綫影片截圖）
被爆當眾漠視林夏薇 林夏薇自爆某年在一個大型場合，與胡定欣同場，當時已化好妝的林夏薇坐在化妝間等髮型師整頭，之後胡定欣出現坐在她隔離，但卻對她視而不見當透明，胡定欣更突然叫助手帶領該髮型師為其他藝人整頭，令等咗好多耐的林夏薇非常難受，對胡定欣非常失望，事隔多年她已熄怒，並直言：「我冇去怪佢，其實都過咗去」。
林夏薇表示當時自己等了很久，髮型師都未得閒幫她。（圖片來源：無綫影片截圖）
點知胡定欣就拉走髮型師去幫其他人。（圖片來源：無綫影片截圖）
嬲到胃酸倒流狂嘔 林夏薇憶述當時非常之嬲，再加上冇食飯令胃酸倒流，相當辛苦，最後更嘔住上機返港，不過當事人胡定欣卻問候都冇句，仲表示對事件毫不知情，林夏薇則強調當時胡定欣一直坐在她身邊，所以才更加難受。
胡定欣為自己辯護，表示對當年的事完全不知情。（圖片來源：無綫影片截圖）
胡定欣O曬嘴扮無辜。（圖片來源：無綫影片截圖）
胡定欣向來惹火 聽到林夏薇的指控後，胡定欣竟然話當時完全不知情，亦沒有為意到對方，坦言只是無心之失。林夏薇再度補充，當時並沒有即時與胡定欣對質，因為自己性格獨立，習慣了先去解決事件，並再次向定欣坦言被無視的感覺不好受。事實上，胡定欣入行多年是非都唔少，惹火體質再加寸寸貢的外表，唔係人人相處到，早年她與楊怡曾鬧不和，在2010年TVB台慶上曾發生撞膊事件，當時被楊怡藐爆的胡定欣，一臉無奈，畫面至今仍歷歷在目。
胡定欣憶述當年與林夏薇的相識經過。（圖片來源：無綫影片截圖）
胡定欣個樣生得寸，而且牙尖嘴利，給人難相處的感覺。（圖片來源：無綫影片截圖）
當年胡定欣與楊怡的撞膊事件令人津津樂道。（圖片來源：無綫影片截圖）
去片！《諸朋好友》訪問 《單對單》胡定欣感情路不順成等愛的女人 胡定欣拍拖經驗不少，未大紅時曾與馬國明及吳浩康拍過拖，不過最後都是無疾而終，12年與圈外有米男友沈柏淳（Patt Sham）去到談婚論嫁的階段，可惜埋門一腳亦撻Q，此後她刻意把戀情低調，15年與著名音樂人陳明道相戀，不過一年後分手，最長戀情都不過三年。胡定欣事業運愈強，感情運就愈弱，難怪要急求高人為她化解。
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{nextpage}今年40歲的胡定欣在接受訪問時表示，雖然享受單身生活，但也恨拍拖。她對黎芷珊透露︰「我相信遇到那個人，可能是緣分未到。我曾經沮喪，有酒意時，曾經對朋友說，我覺得我會『孤獨終老』，覺得好Sad。」（圖片來源：tvb.com）
黎芷珊主持的訪談節目《單對單》，請來單身接近6年的胡定欣做嘉賓，了解「單身盛女」的內心世界以及愛情觀。踏入40歲的胡定欣慨嘆，要找到「Mr. Right」不容易︰
「拍拖對我來說很奢侈，是不正常的事，好像跟我沒什麼關係。我冇試過好長嘅關係，最長係兩年。」
與陳展鵬合作被指「利用到盡」
胡定欣16年與陳展鵬在劇集《城寨英雄》飾演刁蘭與拳佬入曬戲，完劇黐實登台出騷，仲一齊拎視後視帝，之後再以情侶檔拍多套《同盟》，高調放閃看似男有心女有意，點知轉頭陳展鵬搭上單文柔，有傳胡定欣被利用到盡嬲到爆，此後與陳展鵬有你冇我。
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