原標題：大媽夜市賣「稀罕肉」攤前圍滿顧客，我看後饞的連買10個！

還有一個月的時間就要過年了，那麼在年底的時候，其實每個行業的人都會非常的忙碌，尤其是在這個時候，公司裡面的那些白領都在徹夜的加班。只有這樣等到過年的時候就不會那麼辛苦的，其實我們公司也正好天天晚上加班到八九點根本就沒有踏踏實實的吃過一次晚飯，常常是回家的時候就特別的晚，都是草草用一碗泡麵直接就解決了，昨天下班的時候剛準備說要回去家泡一碗泡麵草草了事，有位同事說要帶我們去美食街吃宵夜宵夜，犒勞一下辛苦的自己，於是我們就來到當地的一條美食街上，這個美食街的小吃非常的多，尤其是各種各樣的小吃琳琅滿目，我們就挨個小吃攤轉悠，看看每個小吃攤上到底賣的都是什麼東西，作為吃貨的我，大老遠的就看到一個小吃攤旁圍滿了顧客，那麼我心想這家的這個小吃肯定生意都非常的好，而且味道要好，要不然怎麼會有這麼多顧客去購買了，於是我就非常好奇的跑過去看了一眼，結果饞了我忍不住直接買了10個，到底是什麼小吃呢？大媽夜市賣「稀罕肉」攤前圍滿顧客，我看後饞的連買10個！

其實說實話沒走到他家的時候就被他家的這個東西深深的吸引住了，因為它的味道遠遠的就能聞得到，再看前來買這個小吃的人，也是把小攤圍的里三層外三層的，所以我就走到太陽的時候，人太多以至於我根本就看不清，到底賣的是什麼小吃，不過從人縫中可以看得到好像是類似燒烤的美食，燒烤架上擺著「大塊肉」，其實我想都沒想直接從後面排起了長隊，大概排了有將近十分鐘左右，到時間才排到跟前，排隊到跟前的時候，終於看到老闆賣的這個小吃，貌似是一種非常少見的「稀罕肉」，而且賣這個小吃的，還是因為50多歲的大媽，於是我就非常好奇的問大媽說，她賣的這個到底是什麼小事，怎麼看起來就跟豬肘子似的，大媽哈哈一笑說他其實賣的這個是雞翅，但是我想一般的雞翅哪有這麼大呀，你是大媽就非常耐心的給我解釋起來，其實他做的這個是湖南非常特色的一個小吃，叫做雞翅包飯。

大媽說其實在他們當地做這種雞翅包飯的人特別多，而且也非常受人歡迎，不過想要把這個雞翅包飯做的味道非常的好，且這麼的受人歡迎，也是需要一定的技巧的，尤其是在餡料上特別的講究，而且做法上也比較新穎，大媽說做這個雞翅包飯，首先一定要選用那種個頭非常大而且都是分配的機制，之後，清洗乾淨之後把雞翅裡面的骨頭去掉，然後再用秘制的調料進行腌制，大概一個小時左右的時間，一直到這些雞翅入味之後再塞入蒸熟的糯米和花生，還有一些玉米粒塞到雞翅裡面，這個糯米也是選用上好的糯米，吃起來味道非常的香。

老闆說之所以把這些都沒提前助手，其實就是為了讓顧客在排隊購買這些雞翅包飯的時候，不用等那麼長時間，而且在烤制的時候，能讓雞翅裡面的味道最大程度的發揮出來，也能讓糯米的香味融入到雞翅裡面。把雞翅填滿糯米飯再放到燒烤架上一邊燒烤著雞翅一邊再刷上一層秘制的醬料，經過燒烤出來的這些脂肪塊的就散發出來一股濃郁的香味兒，看著就讓人覺得非常的有食慾，色澤金黃，香味撲鼻，等雞翅一直考到將近八成熟的時候，最後再在上面刷上一層蚝油撒上一些芝麻碎或者是花生碎就直接做好了。

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做好的這個雞翅包飯可以說沒出烤成的時候很多顧客就預定了，所以生意是非常的好，我看到這裡就在這饞的不行了，直接給大媽說，我要十個雞翅包飯，心想同事們都在也讓他們嘗嘗大媽做的這個雞翅包飯，肯定味道都非常的好。不知道你們吃過這種雞翅包飯嗎？

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