焦糖伯爵紅茶芝士慕斯🤎鏡面感真的絕了

免烤箱，攪一攪就行

奶茶配色真的太有食慾了

鏡面感真的絕

配方擱這裡姐妹們可以一試！

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紅茶慕斯

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餅乾底：

焦糖餅乾100g 融化黃油45g

慕斯部分：

伯爵紅茶粉5g 牛奶60g 吉利丁片10g 奶油奶酪250g 淡奶油200g 白砂糖45g

奶茶凍淋面：

伯爵紅茶包1個 牛奶120g 吉利丁片5g

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1)軟化的黃油液+焦糖餅乾碎，攪拌均勻，倒入模具壓均勻，吉利丁泡軟備用 將奶油奶酪軟化加入細砂糖攪拌均勻

2) 熱牛奶+紅茶粉，攪拌均勻，加入泡軟的吉利丁，攪拌均勻然後再加入到攪拌好的奶酪里 一起攪拌均勻

3) 淡奶油+細砂糖，打發至酸奶狀，加入抹奶酪糊中攪拌均勻，倒入模具冷凍30分鐘

4) 紅茶粉+細砂糖+水一起煮開，加入泡軟的吉利丁，攪拌均勻冷卻

5)冷卻後倒入模具，冷藏4小時左右即可。