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一分鐘教你網紅曲奇，奶香濃郁入口即化，再也不用去甜品店啦~
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原味曲奇
配料：
黃油65克、低筋麵粉40克、高筋麵粉50克、杏仁粉13克、糖粉30克、雞蛋清15克、精鹽1克
烹飪步驟：
1.黃油切塊，提前軟化至輕易戳洞、預熱烤箱160度
2.黃油加入糖粉和鹽
3.用電動打蛋器打發黃油
4.直到體積變大，顏色變淡
5.分2次加入蛋白
6.每次都要打發至蛋清和黃油糊完全融合
7.打發完後完成後黃油糊細膩有光澤，輕盈，顏色偏白
8.篩入低粉、高粉、杏仁粉
9.用刮刀攪拌均勻成曲奇糊（看不見乾粉）
10.準備裱花袋和花嘴，裝入麵糊
11.在墊了油紙的烤盤上擠一圓圈.
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文章來源：熱點網
