原標題：我家孩子最愛的5款麵條，每次都吃一大碗，美味又營養，百吃不厭
導語：我家孩子最愛的5款麵條，每次都吃一大碗，美味又營養，百吃不厭
秋天是孩子長個子的好時候，家長要抓住機會，可以在飲食上多下功夫，讓孩子頓頓吃好吃飽，助力長高個。不知道吃什麼的時候，不妨給孩子做麵條，簡單省事還吃得好。
我家孩子最愛的5款麵條，每次都吃一大碗，美味又營養，百吃不厭！快來看看吧，這些麵條適合秋天吃，營養解饞，做給孩子吃不怕挑食，不如照做。
一、白玉菇肉末拌面
做法：
麵條可以買現成的，也可以自己製作。豬肉選用五花肉，將肥肉和瘦肉部分分別切成碎丁。
瘦肉丁裝進碗中，加入少許生抽、澱粉攪拌均勻，腌制十分鐘。白玉菇清洗乾淨，切成小丁狀。
另起鍋加油，燒熱後放入肥肉丁煸炒，小火為好，煸出油脂，這樣處理後既好吃又不油膩。
然後將白玉菇倒進鍋內翻炒，炒兩分鐘，再加入一勺黃豆醬翻炒，炒出香味。
接著倒入瘦肉丁翻炒，炒到變色，就可以盛出了，喜歡汁多一點，可以加開水。
另起鍋加水，煮開後放入麵條，煮到無白芯，再撈出麵條過涼水，瀝干水分，裝進碗中。
最後倒入白玉菇肉末醬，撒上蔥花，翻拌均勻就可以食用了。
二、雪菜肉絲麵
做法：
豬瘦肉沖洗乾淨，切成細絲，加入料酒、生抽、蚝油、澱粉抓拌均勻，腌制十分鐘。肥肉切成細條待用。
杏鮑菇清洗乾淨，切成細絲。
鍋內加油，燒熱後轉小火，放入肥肉煸炒，炒出油脂，肥肉變黃後倒入瘦肉絲滑炒，炒到變色。
接著倒入薑絲翻炒幾下，再倒入雪菜、杏鮑菇翻炒，炒兩分鐘。
最後加豆豉、生抽、蚝油、白糖、鹽翻炒均勻，就可以出鍋了，味道稍微重一些為好，拌面更香。
另起鍋加水，煮開後放入麵條煮熟，再撈出，鋪上雪菜肉絲即可食用。
三、番茄雞蛋面
做法：
番茄入鍋煮一兩分鐘，再將外皮去掉，切成小塊。雞蛋打進碗中，加鹽攪散。
鍋內加油，燒熱後倒入蛋液，炒成小塊盛出。然後倒入番茄翻炒，炒出汁水，再倒入雞蛋翻炒均勻。
接著加水煮開，放入少許鹽、生抽、番茄醬攪拌均勻，煮一小會兒。
另一個鍋內加水，煮開後放入麵條和青菜，煮到麵條無硬芯。煮好後撈出麵條和青菜，倒進有番茄的鍋內。
最後攪拌均勻收汁，就可以出鍋了。這碗面酸酸甜甜，孩子特別喜歡，每次都能快速地吃光一大碗，你也試試。
四、土豆豆角燜面
做法：
土豆去皮洗凈，切成小條，清洗兩遍瀝干水分。四季豆去掉老筋，掰成小段，清洗乾淨。蒜末、蔥段、辣椒段準備好。五花肉沖洗乾淨，切成薄片。
碗中放入豆瓣醬、生抽、蚝油、老抽、鹽、白糖攪拌均勻，口味淡的人不加鹽也行。
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{nextpage}鍋內加油，燒熱後放入五花肉，煸炒出油脂，再放入蔥蒜、干辣椒翻炒出香味。
然後倒入土豆、豆角翻炒兩分鐘，再倒入料汁翻炒一分鐘。接著加入適量清水，沒過食材多一點的水，大火煮開，再盛出一碗湯，鍋內留略低於食材的水。
將麵條鋪在菜上，轉中小火，蓋上蓋子燜幾分鐘，至麵條熟。
最後將湯汁澆在麵條上翻拌均勻，下面的菜不動，繼續燜幾分鐘，至湯汁消失，再快速翻炒均勻，就可以出鍋了。
五、蝦仁肉絲炒麵
做法：
麵條選用有勁道的，入鍋煮熟撈出，過涼水瀝干，再加入一勺油和老抽攪拌均勻，放一邊待用。
豬瘦肉切細絲，加入料酒、蚝油、生抽、澱粉抓拌均勻，腌制十分鐘。蝦仁去掉蝦線，沖洗乾淨。
蒜末、蔥段、青菜洗凈備好。
鍋內加油，燒熱後放入肉絲滑炒，炒到變色盛出，再放入蝦仁，炒熟盛出。
接著將蒜末、蔥段、青菜倒進鍋內炒熟，再倒入麵條翻拌均勻。
最後加鹽、肉絲、蝦仁翻炒一分鐘，就可以出鍋了，鮮香濃郁，吃一口就停不下來了。
以上五款麵條，都非常好吃，你可以做給孩子嘗嘗，助長高。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。
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