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蛋糕有新做法啦！不用麵粉，不用黃油，不用烤箱，香甜軟嫩超好吃
原標題：蛋糕有新做法啦！不用麵粉，不用黃油，不用烤箱，香甜軟嫩超好吃
蛋糕有新做法啦！不用麵粉，不用黃油，不用烤箱，香甜軟嫩超好吃
秋冬時節正是紅薯大量上市的時候，這時候的紅薯不僅價錢便宜，而且正是營養最豐富的時候。每年洛洛家都會買很多紅薯，變著花樣吃。要說紅薯哪種做法最受歡迎，不是蒸紅薯、不是紅薯粥，而是香甜軟嫩的【紅薯蛋糕】，我隔三差五都會在家做，每次剛出鍋都被家人搶光了。
一聽到要做蛋糕，是不是感覺很難呢？其實做法超級簡單，一塊紅薯配上2個雞蛋，不用麵粉，不用黃油，不用烤箱，沒有廚房經驗的新手也能輕鬆做出來。現在正是吃紅薯的時候，不要老是煮紅薯粥了，花上2分鐘，學習做【紅薯蛋糕】吧！
紅薯晾涼之後，倒入兩個蛋黃（蛋清放在一旁備用），然後用勺子將紅薯搗碎成紅薯泥備用。
因為紅薯皮中含有大量營養，推薦大家連紅薯皮一起上鍋蒸。
碗中打入兩個雞蛋，只要蛋清，蛋黃棄之不用。用打蛋器將蛋清打發，中間分三次加入50g紅糖或者白糖（每次加入一湯匙的量即可），最後將蛋清打發至濕性發泡，就是倒扣也不會掉下來的狀態就可以了。
將打發好的蛋白霜，
準備模具，先在模具四周刷上一層薄油，這樣可以防止紅薯泥和模具之間相互粘連，做出來的蛋糕更容易脫模。
紅薯別老是煮粥了，試試這種蛋糕新做法吧！只需要一塊紅薯兩個雞蛋，在家也能做出香甜鬆軟的【紅薯蛋糕】，粗糧有營養，低糖又無油，香甜軟嫩超好吃，比外面賣的蛋糕可是健康多了。做法簡單又方便，簡單3步就搞定，喜歡的朋友不妨在家試試呦！
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文章來源：搜狐
