美食
紅燒肉怎麼做簡單又好吃？掌握5大訣竅，端上桌老公連湯汁都吃空
原標題：紅燒肉怎麼做簡單又好吃？掌握5大訣竅，端上桌老公連湯汁都吃空
前兩天我在手機上看到紅燒肉的一個簡單的做法，不炒不炸，放在電飯煲里一煮，吃起來又軟又香！我第一次做的時候，我老公就說：你這是怎麼做的紅燒肉啊，肉吃起來一點都不膩，裡面的湯汁也很鮮，一會我把肉吃沒了，也得把湯全部喝了，實在是太美味了！看到老公的誇讚，我心裡還挺高興的！好了不多說了，下面我就把這道紅燒肉的做法和你們分享一下吧！
【紅燒肉】
【原材料】：五花肉3斤、生抽4勺、老抽1勺、料酒3勺、黃豆醬1勺、啤酒300毫升、生薑、蔥白。
【製作步驟】：
1：首先準備五花肉3斤切成小塊，準備一根蔥白切成條，生薑切成片作為備用。
2：下面我們來調一點醬汁，準備一個小碗，倒上生抽4勺、老抽1勺、料酒3勺、黃豆醬1勺、啤酒300毫升攪拌均勻即可。
3：在鍋里倒上冷水，把五花肉放進去、加上蔥段、薑片、料酒開大火把水煮開，水開後再煮4-5分鐘出鍋控干水分就可以（煮的過程中，上面就出現一些白沫，要記得把白沫都撇出來）。
4：另起鍋，鍋里不要放上食用油，把豬肉放進去煎一下，煎的兩面是金黃色出鍋。
5：在電飯煲里放上薑片、蔥段，再把五花肉放進去，用筷子把五花肉鋪平了，加上冰糖5-8粒，倒上攪拌好的料汁，蓋上蓋子按煮飯鍵，大約煮50分鐘就可以出鍋了。
溫馨小提示：
1、五花肉儘量切的小一點，每塊都差不多一樣大就可以。
2、調醬汁的時候，不要加很多的調料，只加步驟2中的這幾種食材，味道就會很棒。
3、先把五花肉下鍋焯一下，然後再把五花肉放在鍋里煎一下，煎的時候裡面不要倒食用油。
責任編輯：
文章來源：搜狐
