美食
「秋吃鹼，火氣減」，秋天常吃這5道鹼性菜，潤燥去火，身體好
四、豆豉鯪魚炒油麥菜
做法：
油麥菜清洗乾淨，切成小段。豆豉鯪魚取出來待用。蒜末、薑絲準備好。
鍋內加油，燒熱後放入姜蒜爆香，再倒入油麥菜翻炒，炒到略微打蔫的狀態。
接著加入一點鹽、白糖翻炒均勻，再加入豆豉鯪魚翻炒，要邊炒邊壓散。
最後倒入少許澱粉水，苟薄薄的芡，就可以出鍋了。很好吃的下飯菜，快嘗嘗吧。
五、上湯南瓜苗
做法：
南瓜苗摘好洗凈。皮蛋去皮洗凈，切成小塊。瘦肉沖洗乾淨，切成薄片，加入鹽、生抽、澱粉油攪拌均勻，腌制二十分鐘。
鍋內加水，煮開後放入鹽和油，放入南瓜苗，煮到斷生盛出，放進碗中待用。
另起鍋加油，放入蒜末爆香，再倒入肉片翻炒，炒到變色。
接著倒入皮蛋翻炒均勻，再加入適量熱水，大火煮三分鐘，煮好後，加入鹽、生抽、胡椒粉、枸杞攪拌均勻。
最後盛出澆在南瓜苗上，就可以端上桌食用了，好香呀。
以上5道鹼性菜記得吃，潤燥降火氣身體好，快動手製作吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。
責任編輯：
文章來源：搜狐
