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巧克力味波波大泡芙~愛死這個配方了‼️
巧克力味波波大泡芙 ~ 愛死這個配方了
就是說
這個會爆漿的大泡芙也太好吃了吧
奶油混合著巧克力脆波波
每一口都好吃到停不來
沖沖沖！！！
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準備材料：
酥皮：
黃油35g、糖粉20g、低筋麵粉35g、可可粉3g
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泡芙：
黃油35g、糖4g、牛奶90g、鹽1g、低筋麵粉45g、可可粉5g、雞蛋2個
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奶油餡：
焙小姐巧克力脆波波適量、淡奶油200g、糖10g
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製作步驟：
1) 黃油+糖粉+低筋麵粉+可可粉，混合均勻。鋪在油紙上擀平，冰箱冷藏備用
2)黃油+牛奶+糖+鹽煮沸，倒入低筋麵粉+可可粉，小火炒至固狀
3) 放置微涼，分次加入蛋液，攪打至倒三角狀，擠在烤盤上，酥皮壓出圓放在上面，烤箱上下190度28分鐘，取出放涼
4) 淡奶油+糖，打發，加入巧克力脆波波，攪拌均勻
5) 泡芙底部挖個洞，擠上奶油即可
文章來源：熱點網
