原標題：立秋之後最應該吃這物，3斤才10塊，比大魚大肉更補

【剁椒蒸芋艿】

食材：枸杞，剁辣椒，蒜末，蔥，食用油，

實踐：

1、清潔芋艿去皮，去芋艿皮的時候，建議戴上手套，以免過敏和手部發癢。

2將芋艿滾刀切成小塊，或根據您的喜好將其切割成任何形狀。

3將油倒入鍋中，加入切碎的大蒜，剁辣椒爆出香味。這時，火不宜過大，可以打開中火，不要把配料燒糊了。

4倒入芋艿並翻炒幾次，將它們全部用食用油和剁椒包裹，然後出鍋。

5用冷水入鍋蒸熟就可以了，你可以用筷子戳芋艿，軟了就是煮熟了。然後撒上一些切碎的蔥花，即可食用。秋天最喜歡的食物是它，又是糧食又是蔬菜，10元可以買3斤超級好吃，還容易消化，不傷胃，做法還超級簡單，建議每個人在秋天多吃！

[再說幾句]當你在給芋艿去皮的時候，一定要記得戴手套，不然很容易過敏和發癢。

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